Históricamente el trabajo de nuestros productores y agricultores no ha sido valorado y existen muchos conflictos sociales que aún es urgente atender. Es por ello que el tema de esta semana es especialmente importante: el comercio justo. Conversamos sobre las posibilidades que existen para...

La producción de alimentos es mucho más delicada que la de cualquier otro producto porque tiene un impacto inmediato en nuestro bienestar físico, en la de los trabajadores  y la del medio ambiente, es por ello que las certificaciones son tan importantes. En este episodio hablamos de las tres...

Esta semana queremos contarles sobre un movimiento con el cual Bocadillo Sostenible comparte sus valores y principios: Slow Food. Descubre a qué se dedica esta red voluntaria, cómo trabajan y qué hacen para plantear una nueva filosofía en este mundo que se mueve y avanza tan rápido.