Bøe har i mange år skrevet og regissert internasjonalt prisbelønte spillefilmer og TV-serier fra nordområdene. I 2021 oppnådde hun også stor suksess som forfatter med krimdebuten Mayday, hvor vi for første gang ble kjent med jagerpiloten Ylva Nordahl, som nesten første oss inn i en ny verdenskrig. Denne våren er Grethe Bøe aktuell med andreboka Snøleoparden, også dette en uhyggelig aktuell storpolitisk thriller med Ylva i handlingens sentrum. I Snøleoparden er det planlagt et terrorangrep mot en av NATOs atomdrevne ubåter på Svalbard. De som står bak attentat-planene er en uhellig allianse mellom våpen- og forsvars-industrien, islamistiske fundamentalister og kinesisk etterretning. Den eneste som kan stoppe terrorangrepet er jagerpiloten Ylva.