„A modern ember nem érzi, mikor éhes, mikor lakott jól. Evési szokásai függetlenek a testi szükségletektől, inkább a feszültségek, szorongások, rejtett erők irányítják” - írja Forgács Attila, a gasztropszichológia alapítója, az ELTE és a Pannon Egyetem oktatója. A Mi a kérdés? mai adásában arról is beszélgetünk Attilával, hogyan hozza össze gasztronómiát és pszichológiát egy legendás magyar séf chicagói könyvtárában, miért vallanak kudarcot a diéták, és miként befolyásolja az emberi evolúció története azt, hogy mit és hogyan eszünk. (01:00) A gasztronómia és a pszichológia találkozása   (15:27) Étkezés embereknél és majmoknál  (1:11:52) Az élelmiszeripar pszichológiai trükkjei  (32:11) Mit tett velünk a letelepedett életmód és az agrárkultúra?  (38:28) Mi a határ az étel és az undorító között?  (51:42) A tudatos koplalás és a böjt  (54:21) Az evészavarok: az anorexia és a túlevés, valamint a fógyókúrakultusz  (01:00) A gasztronómia és a pszichológia találkozása Extrák: Karinthy Frigyes - Fogyókúra: https://bit.ly/karinthybb Megan Miller a rovarevésről a Brain Baron: https://bit.ly/meganmillerbb