Ep. 11 - Raccontare la pizza con Tanzen (Antonio Fucito)
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La pizza ormai non si mangia solo: si racconta, si fotografa, si comunica, sia per lavoro che per passione. Tanzen, al secolo Antonio Fucito, è innanzitutto un professionista della comunicazione, che ha poi trasferito nel mondo della pizza (e della...
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Si parla sempre di quello che succede nelle cucine, ma quasi mai si dà attenzione alla sala. Ed è per questo che abbiamo voluto dedicare una puntata al mestiere del cameriere. Per farlo, ci siamo rivolti a Luca Corrini, cameriere con all'attivo anni di esperienza in ristoranti di diverso tipo:...
Published 04/23/24
Published 04/23/24
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Published 02/29/24