Ep.13 - Unregular Pizza, la pizza a taglio che fa impazzire New York
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Prima della pandemia Gabriele Lamonaca stava progettando di aprire una pizzeria a taglio a New York - poi si è ritrovato bloccato in casa, senza poter portare avanti il suo piano. Ha aperto un canale Instagram e iniziato a sfornare delle favolose teglie...
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Si parla sempre di quello che succede nelle cucine, ma quasi mai si dà attenzione alla sala. Ed è per questo che abbiamo voluto dedicare una puntata al mestiere del cameriere. Per farlo, ci siamo rivolti a Luca Corrini, cameriere con all'attivo anni di esperienza in ristoranti di diverso tipo:...
Published 04/23/24
Published 04/23/24
Le pizze di Frankie è il format di questo ragazzo di Cosenza che da anni delizia i palati degli abitanti di Praga con le sue pizze "quasi napoletane". Frankie Gallucci ha cominciato dal suo appartamento nella capitale ceca vendendo le sue pizze fatte in casa su Facebook. Fino a quando, nel 2019,...
Published 02/29/24