سی و هفت و نیم -حتی چیزی‌تر | تاریخ پنیرهای طبیعی
Listen now
Description
تاریخ پنیرهای گودا، چدار، پارمزان و بلوچیز  گردآوری و روایت: ارشیا عطاری تدوین: طنین خاکسا  موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر) طراح گرافیک: تارا نباتیان  اسپانسر: کاله   اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست  وبسایت چیزکست حمایت مالی از چیزکست ارتباط مستقیم: [email protected]منابع این قسمت: Kindstedt, P. (2013). Cheese and culture: A history of cheese and its place in Western Civilization. Chelsea Green. Dalby, A. (2009). Cheese - a global history. Reaktion Books.   Edgar, G. (2017). Cheddar: A journey to the heart of America's most iconic cheese. Chelsea Green Publishing.   Bonilauri, F., & Pistolesi, A. (1998). Parmigiano Reggiano: A symbol of culture and Civilization. Leonardo Arte.    
More Episodes
گردآوری و روایت: ارشیا عطاری تدوین: طنین خاکسا  موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر) طراح گرافیک: تارا نباتیان اسپانسر: خانه مدیا   حمایت مالی از چیزکست اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست  وبسایت چیزکست  
Published 05/13/24
Published 05/13/24
گردآوری و روایت: ارشیا عطاری تدوین: طنین خاکسا  موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر) طراح گرافیک: تارا نباتیان  اسپانسر:  آچاره:کد تخفیف آچارهCHIZCAST  حمایت مالی از چیزکست اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست  وبسایت چیزکست   منابع اصلی این قسمت Koeppel, D. (2009)....
Published 04/22/24