Description
Melk, ost og meieriprodukter er en stor del av mange nordmenns kjøleskap. Hvordan jobber Tine med klimaomstilling og bærekraft? Er metanhemmere løsningen? Og hvilken rolle spiller Tine og landbruket i å redusere klimagassutslipp?
I denne episoden av Klimaoptimistene med Erik Solheim og Jens Ulltveit-Moe får vi besøk av Ann-Beth Freuchen, konsernsjef i Tine.
Tine har en stor verdikjede fra gården til matbordet, og er eid av over 8000 bønder. Vi får blant annet høre om hvordan Tine jobber for å redusere matsvinn, merkevaren Jarlsbergost, Diplom-is, transport, fôr, og hvordan holdbarheten på melk har økt fra 9 til 22 dager.
- Holdbarhet betyr veldig mye for matsvinnet, og i vår egen verdikjede har vi klart å redusere matsvinnet med 50% fordi vi har klart å øke holdbarheten, forteller Freuchen.
*Episoden ble spilt inn i desember 2023
Hvilket ansvar har de rådgivende ingeniørselskapene i den grønne omstillingen? Er det mulig å gjennomføre økonomiske byggeprosjekter som tar hensyn til klima og naturinngrep? Og hvordan går det i utviklingen av mer miljøvennlig betong, stål og aluminium? I denne episoden av klimaoptimistene med...
Published 05/27/24
– Hva vil vi gå først tom for, er det energi eller tilgjengelige bioressurser? For vi kommer til å bli biomasse- og bioressursbegrenset, i tillegg til energiressursbegrenset, og det er en viktig diskusjon som ikke er flagget godt nok i Norge, sier Håvard Sletta.I denne episoden av Science4Impact...
Published 05/21/24