Kdo byla Marie B. Svobodová a proč podle ní vaří v michelinské

Kdo byla Marie B. Svobodová a proč podle ní vaří v michelinské restauraci?

Listen now

Description

Ve své době byla velmi známá, ale relativně brzy po vydání své knihy zemřela. Dodnes ale nevíme, kdy se narodila, ani co znamená B v jejím jméně. Kdo byla hospodyně a autorka Kuchařské školy? A proč podle ní vaří v michelinské La Degustation?

More Episodes

See all »

Kudy vede pražská pivní zoo a proč dnes mohou chodit k Tygrovi i ženy?

Vydejte se s námi na procházku po známých pražských výčepech, neboli na pražskou pivní zoo. Cesta může vést třeba přes Černého vola, Hrocha, Zlatého tygra a Zlatého slona. Víte, kde rád pil Hrabal i Havel a proč u Tygra dřív neměli rádi ženy?

Published 05/03/24

Co dům dal

Published 05/03/24

Proč znají Pražskou šunku až v Číně a jak se tahle česká specialita vlastně vyrábí?

Váží asi deset kilo, svůj původ má v pražské Celetné ulici a ví se o ní, že má ráda solnou lázeň. Kudy vede cesta od syrové kýty k plátku s křenem? Proč se její výroba přesunula do továrny? A kdo si střeží původní recepturu?

Published 03/04/24