Os médicos José Carlos Souto e Rodrigo Bomeny conduzem uma série chamada "Além da Moda". Em cada episódio, abordam um capítulo do livro Uma Dieta Além da Moda e tiram dúvidas dos leitores ao vivo. No episódio No.3, conversam sobre a teoria carboidrato-insulina e como ela foi posta à prova, com a participação dos assinantes da área de membros do blog Ciência Low-Carb. Estamos no Instagram: ⁠Dr. Souto⁠ - ⁠Sari Fontana⁠  Área de membros do blog Ciência Low-Carb: ⁠Clique Aqui!⁠ Para ser avisado sobre cada novo episódio e receber os links das matérias mencionadas e as referências bibliográficas por e-mail, cadastre-se gratuitamente em ⁠https://drsouto.com.br/podcast⁠ Para aprender sobre rótulos e como fazer melhores escolhas, acesse ⁠https://sarifontana.substack.com/⁠ e cadastre seu e-mail. Você passa a receber conteúdo gratuito, e se quiser apoiar este trabalho, receber conteúdo exclusivo e enviar rótulos para a Sari analisar, faça upgrade para os planos pagos. Adquira seu livro - UMA DIETA ALÉM DA MODA:  ⁠⁠Amazon⁠⁠ (também na versão Kindle) Segmentos do episódio⁠Editar áudio