Ir na contramão do consumo em escala pode ser a chance para economizar nas compras de frutas e hortaliças. De acordo com o 2º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) nesta quinta-feira (17), a fraca demanda pela laranja em janeiro favoreceu a queda de preços da fruta em diversas Centrais de Abastecimento (Ceasas) do país.  “O Brasil é um grande produtor mundial de frutas e tem peculiaridades que permitem a oferta de uma ampla variedade de produtos”, ressalta o superintendente de Estudos Agroalimentares e da Sociobiodiversidade da Conab, Marisson Marinho. “Quem deseja reduzir os gastos mensais, mantendo uma alimentação saudável e rica em produtos frescos, precisa conhecer as alternativas mais baratas.  Segundo o Boletim, o mamão também esteve mais em conta nas Ceasas no último mês. A produção da fruta continuou baixa, principalmente do tipo papaya, em decorrência de menores investimentos anteriores, de perdas nas lavouras e da qualidade das frutas afetada pelo grande volume de chuvas registrado nas principais regiões produtoras.  No caso das hortaliças, o movimento de alta de preços ainda afeta o consumo em quase todo o país. "Isso acontece porque essas culturas são muito sensíveis aos problemas climáticos”, explica o gerente substituto de Estudos do Mercado Hortigranjeiro da Conab, Arthur Vasconcelos. As chuvas em grande parte do país comprometeram algumas lavouras e reduziram a disponibilidade dos produtos nos mercados. A batata, que tinha alcançado oferta recorde em dezembro de 2021, com consequente queda nos preços, em janeiro teve alta na maioria dos mercados atacadistas. Também os preços da cenoura em janeiro, como previsto, apresentaram altas bastante expressivas na maioria dos mercados analisados. A pesquisa do Prohort revela que a pressão sobre os valores praticados foi em função da queda na oferta, que em janeiro/22 foi quase 15% menor em comparação a dezembro/21. Já a cebola, que segue em trajetória ascendente de preços em todos os mercados analisados, teve o maior percentual de aumento em Brasília/DF (23,17%). Enquanto o trio de hortaliças mais consumidas no Brasil segue em alta, a opção é variar o cardápio com itens que se destacaram na redução da média de preços. Em São Paulo, por exemplo, ficaram mais baratos a rúcula (18%), a abóbora (13%), o pimentão (11%), o alho (8%) e a vagem (6%). Cooperação Técnica – Com a finalidade de contribuir para o desenvolvimento e contínua modernização do setor hortigranjeiro nacional, a Companhia renovou, no último dia 9 de fevereiro, o Acordo de Cooperação Técnica com a Ceasa do Espírito Santo.  Atualmente, o levantamento dos dados estatísticos do Boletim Prohort da Conab é realizado nas Centrais de Abastecimento localizadas em São Paulo/SP, Belo Horizonte/MG, Rio de Janeiro/RJ, Campinas/SP, Vitória/ES, Curitiba/PR, Goiânia/GO, Brasília/DF, Recife/PE, Fortaleza/CE e Rio Branco/AC. Acesse o arquivo completo do 2º Boletim Hortigranjeiro Fevereiro 2022. Mais informações para a imprensa:Gerência de Imprensa(61) 3312-6338/ 6344/ 6393/ [email protected]