En este episodio conocerás a Mónica Rosa, una microbióloga, asesora de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria FSSC 22000 y de Licitaciones Públicas.  Mónica ha trabajado supervisando y coordinando los programas alimentarios escolares a nivel nacional, también en el área industrial privada y trabaja en la UASD en la escuela de microbiología y parasitología. ¿Qué te parece la trayectoria de Mónica y su visión de hacer de la inocuidad alimentaria un tema serio?  SOBRE UNA VAINA VERDE:  Una Vaina Verde es una empresa social disruptiva en la que educamos, asesoramos, organizamos eventos y ofrecemos alternativas para que migres a una vida/empresa sostenible, todo esta vaina de una forma lúdica y con enfoque en competencias.  Conecta con Una Vaina Verde: Visita LA TIENDA de Una Vaina Verde: https://www.unavainaverde.com/tienda/  Sígue Una Vaina Verde en INSTAGRAM: https://www.instagram.com/unavainaverde/  Cotizaciones: [email protected] --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/unavainaverdepodcast/message