El frijol es un producto estratégico para el desarrollo rural y social del país, tiene un importante contenido de carbohidratos y minerales, además es una importante fuente de proteínas, en este episodio te cuento un poco sobre su historia y cómo fue que hemos dejado de consumirlo, haciendo que repercuta directamente en nuestra salud. http://www.revista.unam.mx/vol.16/num2/art12/# Muñoz Saldaña, R. 2010. Frijol, rica fuente de proteínas. CONABIO. Biodiversitas, 89: p. 7-11. Únete al Grupo en Facebook del Podcast Corazón Vegano,acá te dejamos el link: https://www.facebook.com/groups/3189459007804434 Ademas recuerda que puedes suscribirte al Podcast Corazón Vegano en: Apple Podcast, Google Podcast, Spotify. Apple Podcast: https://podcasts.apple.com/mx/podcast/corazon-vegano/id1507255268 Spotify: https://open.spotify.com/show/3UL4sASvXAutXOVPHQoKdN Ivoox: https://www.ivoox.com/p_sq_f1901918_1.html Google Podcast: https://podcasts.google.com/feed=aHR0cHM6Ly9yc3Mud2hvb3Noa2FhLmNvbS9yc3MvcG9kY2FzdC9pZC8xMjE4NA Recuerda seguirnos en nuestra página oficial de Facebook: KIMÚ Life&Nutrition-VeganFriendly https://www.facebook.com/Kimulifenutrition/ Tambien Síguenos en: Página Kimú Life and Nutrition Vegan Friendly: https://www.facebook.com/kimulifenutrition/ Nutriologa Lía Kimú: https://www.facebook.com/nutriologakimu Ingeniero Vegano: https://www.facebook.com/ingeniero.vegano.5 Music credits and information Opening Happy & Uplifting Corporate by RomanSenykMusic. Music Link: https://youtu.be/0st0DkIoS-w Ending Corporate Background Music / Motivational Music Free Copyright by MUSIC4VIDEO Music Link: https://www.youtube.com/watch?v=HR-5l4TC3Mc