Quantas viradas profissionais você já fez na sua vida? A Joana Moura, minha convidada desta semana já fez algumas, mas eu diria que a trajetória profissional dela é marcada pela palavra “investigação”. A Joana entrou no universo da gastronomia por gostar de cozinhar, mas foi pela sua curiosidade em entender o porque das coisas que levou para caminhos tão diferentes. Nessa conversa a Joana contou um pouquinho sobre o que implica o trabalho de pesquisa gastronômica dentro de restaurante, e como a maternidade fez ela mudar de área de interesse na gastronomia. Autora de quase seis livros ela também falou um pouquinho sobre o mercado editorial aqui em Portugal e o que a levou a compilar tanto conhecimento em diferentes capítulos. Viu só como podermos ser muitas em uma única vida... Aproveita e acompanha as nossas redes! Eu sou Larissa Abbud, e você me encontra nas redes sociais como @larissa.cozinha ou no site, www.larissacozinha.com