Description
Episode 9 – Quelles filières pour les semences paysannes ?
Pour qu’un pain issu de semences paysannes arrive dans notre assiette, il faut qu’une diversité d’acteurs s’organise afin de répondre à plusieurs questions : quelles variétés populations, quels modes de transformation utiliser, quelle rémunération pour tous les métiers, quelle échelle de distribution, quel prix de vente….
Pour cet épisode, on se retrouve donc toutes les deux pour discuter de filières.
Depuis quelques années, les filières de commercialisation de céréales issues de semences paysannes se diversifient. Cet épisode vous propose donc un tour d’horizon de la diversité des filières céréales issues de semences paysannes, à partir d’une étude qu’Emma a réalisée en 2018.
Pour aller plus loin :
Flor de peira : https://flordepeira.com/
Farines blé ancien biocoop : https://www.biocoop.fr/farine-de-ble-ancien-t80-1kg-br0260-000.html
ADDEAR Nord devenu Initiatives paysannes : https://initiatives-paysannes.fr/
Le site de l’association Triptolème : http://www.triptoleme.org/
Moulins Bourgeois : https://www.moulins-bourgeois.com/bio/
Le site de céréalocales : https://www.cerealocales.org/?PagePrincipale
Le rapport d’Emma : http://ressources.semencespaysannes.org/docs/rapport_emma_flipon.pdf
Musique : Léo Clérin
Par Estelle Serpolay et Emma Flipon
On vous propose une thématique un peu particulière pour cet épisode.
On a invité Christophe Chaudier, qui est membre de notre coopérative, à venir nous parler de logiciels libres, pour les comparer aux semences paysannes.
Et on a trouvé pas mal de points communs !
On a notamment constaté que...
Published 05/06/24
Un épisode court et spécial pour vous partager notre joie de faire ce podcast depuis plus d’un an (on est trop contentes!!!), vous faire connaître notre nouvelle plateforme de dons (par ici les sous-sous :-) ) et vous inciter à interagire avec nous (on veut savoir qui vous êtes, vos avis, vos...
Published 04/15/24