San Isidro es un instituto universitario líder en la formación de profesionales en el área de la gastronomía, reconocida por su calidad. En este podcast nos cuentan sobre su Fórum de Sabiduría Culinaria edición Pampamesa, al que asistieron varios chefs de renombre dando una excelente experiencia al demostrar la cultura gastronómica ecuatoriana y más.