Kulturelle Aneignung: Die Suppe ess ich nicht!
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Die Unesco will den Borscht zum kulinarischen Weltkulturerbe der Ukraine erklären, Russland ist erzürnt. Wieder einmal wird die kulturelle Reinheit der Küche propagiert und die kulturelle Aneignung kulinarischer Traditionen beklagt. Dabei war gute Küche schon immer genau das: ein Schmelztopf zahlloser Einflüsse und Traditionen. Von Severin Corti.
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Published 11/28/22
Published 11/28/22
Nach der Öl-Beschüttung eines Klimt-Bildes in Wien ist die politische Debatte über rechtliche Folgen in Österreich angekommen. Gerichte urteilten bisher milde, die Aktivisten lässt das kalt. Ein Text von Stefan Weiss.
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Published 11/21/22
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