Tacos a burritá, ktoré chutia našim aj Mexičanom. Grizzly Tacos z Bratislavy
Listen now
Description
Reč už bola o hamburgeroch, hot dogoch, fish and chips, či na Slovensku ešte netradičnejších bao buchtičkách. Street food je však ešte oveľa oveľa pestrejší. Aj preto sa dnes vyberieme za ďalšou jeho súčasťou, ktorou sú burritá či tacos a jedlá im podobné. Hosťami Dobrej chute sú súrodenci Peter a Lucia Szalayovci z bistra Grizzly Tacos v Bratislave.Little Donkey čiže somárik. Vraj preto, že burrito pripomína balíky, ktoré oslíky prenášajú. A potom, že vzniklo, aby sa fazuľa dala ľahšie prenášať, čo ale pomerne vážne narúša fakt, že existujú vrecia. Či už to bolo tak alebo inak, pravdou je, že tento pokrm je jednou z vlajkových lodí mexickej kuchyne, ktorej popularita rastie a to celosvetovo.Dobrú chuť je týždenný podcast denníka SME o jedle, jedení, varení aj kulinárstve.
More Episodes
Gastronómia má mnoho podôb. Vážené, naleštené reštaurácie s perfektnou prezentáciou a servisom, aj zapadnuté putiky, kde vám dajú niečo domácke. Môžu to byť viacchodové menu, alebo miesta, kde si vyberiete medzi pár polievkami. Seriózne reštaurácie a vinárne, ale aj rýchle bistrá a netradičné...
Published 03/11/20
Published 03/11/20
Radi maškrtíme. a radi sa o maškrtení rozprávame. Všetky tie zákusky a koláče, torty a tortičky, skrátka ľúbime dezerty a ľúbime sladké. A dnes to bude o sladkom opäť. Pôjde však o maškrtenie iné. základom koláčov, o ktorých sa rozprávame nie je maslo, smotana, mlieko a dokonca ani múka. Martina...
Published 03/04/20