¿De dónde viene el Puerco?¿Por qué cada persona tiene unamanera diferente de llamarlo? ¿Por qué se considera un animal sucio eimpuro? ¿Cómo ha influenciado el cerdo a la cultura popular?
En este capítulo hablamos de: Los diferentes nombres del puerco, Prohibiciones religiosas, Domesticación, La...
Published 05/20/24
En este capítulo hablamos de: El origen de algunos antojitos mexicanos. Los lugares más representativos donde se consumen, Los antojitos en la Revolución mexicana, Tacos y tacos de canasta, Tamales, Tacos de casuela, El Pipián verde, La pancita o menudo, Pambazos, Gorditas, Pasteles, Café de...
Published 05/13/24