Iwao Komiyama
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Iwao Komiyama es una mezcla de culturas: su abuela, hija de un alemán y una japonesa, le enseñó a cocinar a él, un hijo de japoneses nacido en la ciudad de La Plata, Argentina. Su cocina es un reflejo de su crianza: la planificación japonesa para el disfrute argentino. En este episodio hablamos sobre cómo su paso por El Gourmet ayudó a popularizar el sushi en Latinoamérica. Conduce Verónica Rondinoni. “El Gourmet: 20 años siendo parte de tu vida” es un podcast original de El Gourmet.
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Published 07/29/21
Ya sea que enseñe una receta o hable de su huerta, los programa de El Gourmet de Sonia Ortiz cumplen la misma misión que sus contenidos en redes sociales: contagiar y transmitir su gran amor por la cocina hogareña ¿La historia de qué próximo chef quieres escuchar? Escríbenos a [email protected].
Published 07/29/21
Para Francis Mallmann, la libertad siempre jugó un rol decisivo en su vida. Y esa forma de vida puede verse reflejada en cada camino nuevo que emprende. Porque, ya sea cocinar al aire libre en la Patagonia o frente al Sena en París, para Francis lo más importante es disfrutar grandes momentos....
Published 07/22/21
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