En este episodio, exploramos un estudio reciente publicado en iScience que revela los efectos antivirales y antiinflamatorios de la cordicepina contra la infección por el virus del dengue. La cordicepina, un compuesto derivado del hongo Cordyceps militaris, ha mostrado eficacia en la inhibición de la replicación del virus del dengue y en la reducción de la producción de citocinas proinflamatorias en células infectadas. Estos hallazgos sugieren que la cordicepina podría ser una prometedora...

En este episodio la Dra. Liliana Aguilar Marcelino nos cuenta sobre sus investigaciones en el aprovechamiento de los hongos por sus beneficios nutracéuticos en animales de producción, particularmente como controladores de infecciones ocasionadas por parásitos.

En este episodio exploramos el fascinante mundo de la micología aplicada y su potencial para transformar nuestro futuro. Hablamos sobre un innovador barco hecho de micelio, diseñado para llevar tus cenizas al mar de manera ecológica y sostenible. También discutimos un asombroso robot impulsado por señales eléctricas generadas por hongos, que abre nuevas puertas en la interacción entre biología y tecnología. Por último, nos sumergimos en la micoponía, una tecnología revolucionaria que permite...

En este episodio platicamos con el Dr. Jesús Vázquez sobre alimentos fermentados y algunas razones de porqué representan una mejor nutrición en comparación al mismo alimento sin fermentar.

En este episodio platicamos con Carolina Trujillo y Gustavo Cumplido, fundadores de Sonora Fungi, un emprendimiento enfocado en la producción y distribución de Hongos Comestibles y Medicinales en el noroeste de México ofreciendo productos orgánicos, asequibles y de calidad nutrimental. Buscando satisfacer la demanda de ciertas especies de hongos que no se encuentran en el mercado por la falta de productores regionales mediante la estandarización de técnicas adaptadas a las condiciones áridas...

En este episodio platicamos con las Dras. Laura Castañón y Edith Sánchez sobre un par de proyectos que realizaron con Coccidioides y Aspertillus fumigatus, de forma colaborativa e incluso con investigadores de otros países, para generar información valiosa sobre la epidemiología y factores de virulencia de estos temidos hongos.

FungiTerra es una empresa que nace hace 13 años y se dedica al cultivo, venta y procesamiento de hongos en toda su cadena productiva. Sus fundadores, los hermanos Juan Antonio y Víctor Manuel Martínez Bárcena, nos cuentan sobre sus orígenes, los sacrificios que han tenido que hacer y el enfoque actual de la compañía. ¡Muy recomendado!

Este es un episodio crossover con Mycomaker donde compartimos una conversación entre Nelson Dueñas y Efrén Robledo, que es un prototipo de proyecto nuevo donde se conversará sobre el desarrollo de micomateriales de todo tipo y algunos otros productos basados en hongos que han surgido a nivel empresarial. Esperamos que les guste.

En este episodio Santiago Richardson, CEO de Fungi Monterrey, nos cuenta cómo decidió emprender con los hongos y cuales son los retos que ha enfrentado desde el primer momento incluso antes de su fundación.

En este episodio platicamos con Marcela Medina (@maidirtyhands), diseñadora y científica ciudadana que difunde mucha información sobre la permacultura, los hogos y la naturaleza en general. Ella nos cuenta sobre cómo creó su presencia en redes y porqué sin estudiar biología se enamoró de estos temas.

En este episodio, la Bióloga Ireri Monter nos cuenta cómo descubrió a los hongos y algunas de las actividades que realizan en su empresa Symbiosis Viva la Funga. Puedes escribirnos a: [email protected] y [email protected]

En este episodio platicamos con el Dr. Braulio Gutiérrez Medina, investigador del IPICYT, sobre los aspectos biofísicos del micelio y las hifas de los hongos.

En este episodio la M.C. Amaranta Ramírez Terrazo nos cuenta sobre los hongos venenosos en México, las consecuencias de su consumo y algunos aspectos culturales alrededor de ellos. También nos platica un poco sobre las publicaciones que ha generado al respecto y cuya información se encuentra disponible para todo el público, con énfasis en los médicos, para ayudar en el tratamiento de casos de envenenamiento por hongos.

En este episodio la Dra. Erika Rangel, de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, nos platica sobre las micotoxinas, sustancias producidas por algunos hongos en nuestros alimentos, que pueden provocar alteraciones muy importantes a nuestra salud.

A finales del año 2022 la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó un documento donde se establecen los hongos considerados de prioridad para guiar la investigación, el desarrollo y las acciones en materia de salud pública. Es la primera vez que la OMS le dedica un documento así a los hongos y la Dra. Edith Sánchez nos cuenta al respecto. El documento de la OMS lo puedes descargar en: https://www.who.int/publications/i/item/9789240060241

En este episodio nos acompaña nuevamente el Dr. Rogelio de Jesús Treviño Rangel y nos cuenta sobre una revisión sistemática de artículos que mencionan la evaluación de nuevas drogas contra Candida auris, la fase clínica donde se encuentran y datos sobre su efectividad. Estamos seguros de que será de su agrado.

En este episodio la Dra. Susana López Cortina nos cuenta un poco sobre cómo se realiza la síntesis de nuevos compuestos para evaluar su actividad contra hongos, además de un poco sobre su faceta también como escritora. Si les gusta la química dura, este episodio les encantará.

En este episodio platicamos con el Dr. Rogelio de Jesús Treviño Rangel sobre Candida auris, sus orígenes, su resistencia antifúngica y el repropósito de fármacos que se han realizado como una oportunidad para combatir este tipo de patógenos tan resistentes. Los datos presentados forman parte de un proyecto apoyado por CONACYT, Convocatoria de Ciencia Básica y/o Ciencia de Frontera 2022, con el No. 319414.

En este episodio platicamos con la Dra. Susana Córdoba, Jefa del Laboratorio Antifúngicos del Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas “Dr. C. G. Malbrán”, Centro Nacional de Referencia de Micología Médica de Argentina, sobre la importancia de las micosis en animales como una referencia de las micosis que amenazan, actualmente o en el futuro, a los humanos.

En este episodio platicamos con la Dra. Dora Corzo León, Médica con especialidad en medicina interna e infectología, que también ha enfocado mucho de su ejercicio a la micología médica. En esta conversación, nos cuenta cómo inició su carrera, sus inicios en la micología médica y las experiencias alrededor del mundo que esto le ha traído.

En este episodio platicamos con Esteban Huacuja (ST!VN) sobre arte, hongos y NFTs.

En ese episodio la Dra. Rommie Merino nos platica sobre la histoplasmosis y el incremento reciente de casos que se han presentado en Venezuela, probablemente asociado en parte a la epidemia de Covid-19.

En este episodio platicamos con Norberto Sánchez, quien nos comparte sus conocimentos de etnoliquenología incluyendo el uso de los líquenes para teñir textiles en nuestro país.

En este episodio platicamos con el Dr. Jesús Pérez Moreno sobre la importancia de los hongos comestibles en la soberanía y seguridad alimentarias. Nos cuenta sobre sus experiencias en diferentes países del mundo investigando sobre hongos así como las similitudes con China que podríamos explotar para hacer de los hongos una de las fuerzas de desarrollo en México.