¿Hamburguesas de moscas para solucionar la crisis alimentaria?
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En este episodio hablamos con Rafik Neme, doctor en genética evolutiva de la Universidad de Kiel y del Instituto Max Planck de Alemania. Neme está determinado a enfrentar la crisis alimentaria causada por los efectos del cambio climático. Por eso, junto a un grupo interdisciplinario de investigadores de la Universidad del Norte en Barranquilla, estudian qué moscas hay en la región y cuáles tienen potencial para servir como comida en un futuro.
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En este capítulo de Entrespecies hablamos con Ivania Cerón Souza sobre bancos de germoplasma, qué son y por qué son importantes. En el mundo existen alrededor de 1700 bancos de germoplasma, lugares donde la humanidad guarda reservas de semillas, esquejes, tubérculos y cualquier parte de una...
Published 05/25/23
Published 05/25/23
En este capítulo hablamos con la escritora e ilustradora Lizeth León, conocida como Cucharita de Palo, quien lleva más de cinco años volcada al dibujo naturalista, especialmente de aves. León cuenta cómo esta labor minuciosa y de mucha paciencia ha cambiado su relación con la naturaleza.
Published 10/27/22