Hast du schonmal geschmolzenes Eis gegessen und dich gefragt, weshalb es plötzlich so süß schmeckt oder hast du schonmal festgestellt das so mancher Weißwein sauer wird, wenn er auf Zimmertemperatur getrunken wird? Tatsächlich hat die Temperatur von Lebensmitteln Einfluss auf deren Geschmack und entscheiden somit auch darüber, was wir als lecker empfinden und wovon wir mehr oder weniger Essen. Erfahre in der heutigen Folge bei welcher Temperatur du Käse am besten Essen solltest und weshalb...

Hat die Essgeschwindigkeit Einfluss auf unser Essverhalten und kann das richtige Tempo beim Essen uns sogar dabei unterstützen Gewicht zu verlieren? Antworten darauf und noch mehr Infos zum Thema Essgeschwindigkeit bekommst du in der Podcastfolge. *Werbung: Entdecke die große Auswahl an Microdrinks, Microteas und Microenergys, hochwertigen Glas- und Edelstahlflaschen, Karaffen, Gläsern und vieles mehr unter www.waterdrop.de und erhalte bis Mitte Juli **10% Rabatt** mit dem Code...

Wir alle wollen das Beste für unsere Kinder, natürlich auch in Bezug auf die Gesundheit! Deshalb sind die meisten bemüht, dass ihre Kinder sich gut ernähren. Doch sollte man Kindern dabei vorschreiben was sie essen oder sollte man lieber auf ihre körperliche Intelligenz vertrauen? Und wie sieht es aus, wenn das Kind bereits übergewichtig ist? Um Antworten auf all diese Fragen zu finden, habe ich Katharina Fantl von Confidimus zu einem Interview eingeladen.

Die Schwangerschaft ist eine ganz besondere Zeit in der es sich lohnt auch ganz besonders auf die Ernährung zu achten. Denn während der Nährstoffbedarf steigt und man deshalb von einigen Lebensmitteln besondern viel Essen sollte, sind andere Lebensmittel wiederum tabu. Auch Nahrungsergänzungsmittel spielen bei vielen in der Schwangerschaft eine Rolle. Du willst mehr darüber erfahren? Dann höre gern in die heutige Folge rein, um mehr darüber zu erfahren

Dann sei dabei, beim Onlinekurs Ernährungspsychologie: [www.bastienne-neumann.de/kurs](https://bastienne-neumann.de/kurs/) Manchmal ist es gar nicht so leicht festzustellen weshalb man essen möchte. Bin ich wirklich hungrig oder habe ich nur Appetit oder will wohlmöglich unbewusst meine Emotionen mit dem Essen kompensieren? Zu erkennen aus welchen Gründen man zum Essen greift ist eine enorm wichtige Voraussetzung, wenn man an seinem Essverhalten arbeiten möchte. Ich der heutigen Folge gebe...

"Resilienz ist wie eine Hornhaut auf der Seele - eine psychische Widerstandsfähigkeit" - so die Spiegel Beststeller Autorin Christina Berndt, die ich in der heutigen Folge interviewen durfte. Sie gibt uns spannende Einblicke und macht verständlich, wie eine starke Resilienz und dabei helfen kann Krisensituationen zu bewältigen. Erfahre ob bzw. wie wir Resilienz erlernen können und was das alles mit unserem Ernährungsverhalten zu tun hat.

Du möchtest noch tiefer in die Welt der Ernährungspsychologie eintauchen, dein eigenes Ernährungsverhalten verstehen und wieder eine gesunde Beziehung zum Essen aufbauen? Hier geht es zum Onlinekurs Ernährungspsychologie: www.bastienne-neumann.de/kurs Über Jahre hinweg hatte ich Angst davor an Gewicht zuzunehmen. Ich habe befürchtet dadurch weniger Wert zu sein oder sogar andere zu enttäuschen. Diese Angst wiederum hat dazu geführt, dass sich mein Essverhalten drastisch verändert hat -...

Saure Gurken mit Schokolade sind wahrscheinlich der Klassiker wenn man an komische Schwangerschaftsgelüste denkt. Doch ist wirklich jede Schwangere davon betroffen und wenn ja, warum? Was führt dazu, dass einige Frauen Gelüste und Heißhunger auf ganz bestimmte Lebensmittel in der Schwangerschaft entwickeln? Genau das nehmen wir in der heutigen Folge unter die Lupe. *Werbung: Die heutige Folge wurde von YourSuper gesponsert. Bei Yoursuper findest du Superfood-Mixe, pflanzliche Protein Pulver...

In der Schwangerschaft werden wir mit vielen Themen und Ereignissen konfrontiert, unter anderem auch mit einer Gewichtszunahme. Eine Tatsache, die vielen Schwangeren zusetzt und sie sich damit stressen nicht zu viel zuzunehmen. In der heutigen Folge möchte ich deshalb hinterfragen, warum wir in der Schwangerschaft in der Regeln zunehmen, wie groß diese Zunahme sei sollte und ob es auch ein zu viel gibt.

Nach der Hauptmahlzeit benötigst du erstmal einen Nachttisch, doch anschließend steigt wieder das Verlangen nach einer salzigen Speise, um dann anschließend wieder etwas Süßes zu essen? Willkommen im ewigen Kreislauf, der einen ganz schön belastet und langfristig auch zum Übergewicht führen kann. Doch kann man diesen Kreislauf verlassen? Erfahre in der heutigen Folge was sich hinter dem Begriff der sensorisch spezifischen Sättigung versteckt und lerne wie dir dieses neue Wissen dabei helfen...

Das Suchtmediziner sich inzwischen auch mit dem Thema Essen beschäftigen ist noch recht neu. Doch immer dringlicher wird hier der Bedarf, denn Essen wird von immer mehr Leuten als eine Sucht wahrgenommen. Doch kann Essen wirklich süchtig machen und welche Mittel und Wege gibt es, um sich von diesen Verhaltensmustern zu befreien? Dr. Iris Zachenhofer ist Suchtmedizinerin und liefert uns Antworten auf genau diese noch viel mehr Fragen. Hört gerne rein! Hier findet ihr das Buch von Iris:...

Du isst gefühlt so wenig und achtest penibel auf deine Ernährung und trotzdem tut sich nichts auf der Waage? Ein möglicher Grund könnte das sogenannte "Underreporting" sein, was auch als eine bekannte Störrgröße in der ernährungswissenschaftlichen Forschung gilt. Finde heraus, was "Underreporting" ist und ob es auch auf dich zutrifft.

Hast du schonmal darüber nachgedacht, warum Liebe durch den Magen geht und Sauer scheinbar lustig machen soll? In der heutigen Folge decken wir die Hintergründe einiger Sprichwörter auf, die sich auf das Essen beziehen. Erwähnte Podcastfolge: 88 Achtsames Essen für Fortgeschrittene Sponsor dieser Episode ist Blinkist. Blinkist bringt die Kernaussagen von über 4.000 Sachbüchern auf dein Smartphone. Für alle, die tiefer ins Thema einsteigen wollen, gibt es auch Hörbücher in voller Länge....

Erwähnte Podcastfolge: #102 Geduld als Superwaffe Werbung: Sichere dir unter dem link www.blinkist.de/bastienne einen Rabatt im Wert von 25% auf das Jahresabo Blinkist Premium

Erwähnte Podcastfolge: #058 Mein Jakobsweg Um ehrlich zu sein ging es mir in letzter Zeit nicht so gut, was letztendlich auch dazu geführt hat, dass ich mich aktuell auf dem Jakobsweg befinde. Was genau meine Motivation dahinter ist, wieso ich Selbstführsorge für so wichtige erachte und was das alles mit der Ernährung zu tun hat, erfährst du in der heutigen (etwas anderen) Folge. *Werbung: Blinkist ist heute wieder als Sponsor dabei (großes Dankeschön). Wenn auch du Wissen aufsaugen willst...

Hast du schonmal Ablehnung erfahren und warst dir zu 100% sicher, dass diese auf deinen Körper zurückzuführen ist? Ich begründe damit tatsächlich ständig negative Ereignisse, wie ich kürzlich feststellen durfte. Seitdem ich das erkannt habe arbeite ich jedoch stark daran und teile in dieser Folge meine bisherigen Erkenntnisse und Lösungsansätze. Ich wünsche dir viel Spaß beim Hören. *Werbung: Meine Herzensempfehlung an euch: Blinkist. Ein sooo hilfreiche App, wenn man wissbegierig ist und...

Lebst du schon oder wirst du noch gelebt? Mit dieser Fragestellung setzt sich Psychologe Marian Zefferer schon lange auseinander. In der heutigen Folge durfte ich ihn Interviewen. Dabei ging es um Themen wir Fremd- bzw Selbstbestimmung, Motivation, Gewohnheiten und das eigene warum. Hier findet ihn mehr zu Marian: Website: https://marianzefferer.at Online Seminare: https://marianzefferer.at/webinare Linkedin: https://www.linkedin.com/in/marian-zefferer/ Meine heutige Buchempfehlung:...

Esse kann Erinnerungen auslösen. Wahrscheinlich verbindest auch du mit dem einen oder anderen Gericht eine Kindheit Erinnerung die Emotionen in dir auslöst. Dieses Phänomen ist auch bekannt als Proust Effekt. Der Proust Effekt kann allerdings auch dazu führen, dass wir vermehrt zum Essen greifen. Was es damit auf sich hat erfährst du in der heutigen Folge. *Werbung - Meine Buchempfehlung für heute: Wir sind Gedächtnis von Martin Korte. Die Zusammenfassung dieses Buches sowie...

Wie beeinflussen Verbote unser Ernährungsverhalten und was steckt hinter dem Begriff der Reaktanztheorie? Erfahre mehr dazu in der heutigen Folge. Erwähnte Podcastfolge: 60 Umgang mit Süßigkeiten erlernen *Werbung: In der heutigen Folge habe ich von Blinkist geschwärmt, eine App die zu meinen täglichen Begleitern gehört. Wenn du Blinkist auch testen möchtest, dann sichere dir den Rabatt im Wert von 25% auf das Jahresabo Blinkist Premium unter www.blinkist.de/bastienne

Hier kannst du dich fürs kostenlose Onlineseminar Ernährungspsychologie anmelden: [https://bastienne-neumann.de/online-seminar/](https://bastienne-neumann.de/online-seminar/) Du möchtest Gewicht verlieren. Und obwohl du dein Ziel hartnäckig verfolgst, scheiterst du immer wieder an einem gewissen bestimmte Punkt - Kommt dir das bekannt vor? Verantwortlich dafür kann die sogenannte Metathesiophobie sein - die Angst vor Erfolg. Was das mit dem Abnehmen zu tun hat und wie du diese Blockade...

Hier gehts zum Selbsttest: www.bastienne-neumann.de Fakt ist, wir leben aktuell in einer ziemlichen Ausnahmesituation, welche viele plötzliche Änderungen mit sich bringt. Die Änderungen gehen oftmals nicht spurlos an unserem Ernährungsverhalten vorbei. Vielen greifen vor allem in Isolation vermehrt zum Essen und verlieren gelegentlich die Kontrolle über ihr Essverhalten. In der heutigen Folge wollen wir hinterfragen, was genau dazu führt, dass unser Ernährungsverhalten sich Verändert und...

Hier gehts zum kostenlosen Selbsttest: www.bastienne-neumann.de/selbsttest Mir fällt es ehrlich gesagt manchmal schwer geduldig zu sein, sowie auch vielen anderen Leuten. Deshalb wirbt die Diätindustrie auch gerne mit Slogans wie "10Kilo in 4 Wochen abnehmen". Schnelle Erfolge sind attraktiv. Doch vor allem Körperliche sowie Verhaltensveränderungen benötigen Zeit. Oftmals sind wir jedoch zu ungeduldig durchzuhalten und werfen unsere Ziele über den Haufen. Sollte es dir ähnlich ergehen,...

Allein in Deutschland wandern über eine Million Mensch nachts regelmäßig in die Küche und essen dort große Mengen. Die Rede ist vom Night Eating Syndrom. Ein Verhaltensmuster das leider noch nicht in der Gänze erforscht ist. Trotzdem möchte ich heute über das Phänomen des nächtlichen Essens sprechen und über den aktuellen Kenntnisstand berichten. Was sind die Ursachen, die zur späten Stunde zu Heißhungerattacken führen und wie kann man damit umgehen? Erwähnte Podcastfolgen: #016 Abnehmen...

Sichere dir noch schnell einen Platz auf der Warteliste für den Onlinekurs Ernährungspsychologie unter www.bastienne-neumann.de/kurs Gedanken rund ums Essen dominieren den Alltag - kommt dir das bekannt vor? Ich kann davon auf jeden Fall ein Lied singen. Lange Zeit habe ich nicht selbst dafür verurteilt, dass ich ständig ans Essen gedacht habe, wodurch es nur noch schlimmer wurde. Doch woher kommt die ständigen Gedanken ans Essen eigentlich und können wir diese loswerden? Mehr dazu in der...