A produção de azeitonas e azeite segue crescendo no mundo. Países consumidores como China e Japão entraram no rol dos países produtores de azeite, e o Brasil também segue essa trilha. A produção vem crescendo por nossas terras e neste ano tivemos uma antecipação da safra. Sinal que terá azeite fresco mais cedo no mercado! Fomos a Maria da Fé, no sul de Minas falar com os técnicos da Epamig, a Empresa de Pesquisa Agropecuário de Minas Gerais que nos contaram a razão da antecipação da safra, os efeitos sobre a qualidade e o trabalho que realizam por lá.