“Inden Søllerød Kro modtog deres Michelin stjerne, var jeg ansat som kok. Dengang var det kotume at vi spurgte gæsterne efter indtagelse af måltid, om alt havde levet op til forventningerne.
Jeg er stor fodboldfan og genkendte en aften straks Mikkel Bechmann. Men det var en skuffende oplevelse at møde ham i virkeligheden. Da jeg spurgte om alt var godt, svarede han:
“I har ingen Michelin-stjerne hvilket man virkelig godt forstår. Jeg sidder og er i tvivl om jeg bestilte et stjerneskud eller en stor portion labskovs? Per Thøstesen ville aldrig drømme om at servere dette på en landsholdssamling. Selv ikke hvis Morten O har sin labrador med.”
Martin Svensson til gengæld er en charmetrold.
Mvh Tommy”
Capperknas via Apple Podcasts ·
Denmark ·
09/12/22