《大臺南文化叢書第11輯臺南辦桌師傅》 本集邀請《臺南辦桌師傅》作者張耘書，與叢書主編唐墨對談各種辦桌場合與時機、料理習慣、食材選用與意涵等。亦談論到不同地域的辦桌師傅的烹調特色與流派、特有時令食材等，讓我們得以一窺臺南豐沛的辦桌飲食文化與產業特色。 Powered by Firstory Hosting

《大臺南文化叢書第11輯愛與奉獻──他們與土地的故事》 本集邀請曾恕敏牧師，與叢書主編唐墨對談臺南宗教信仰與宗教名人，如：馬雅各、萬榮華、甘惠忠等宣教士對臺南，甚至全臺各地的貢獻。為宣教，不辭千里而來，為求在地文化與宗教信仰共融，在臺灣這塊土地上奉獻一生。 Powered by Firstory Hosting

對談人：陳益源（國立成功大學中文系特聘教授）vs. 鄭邦鎮（前臺灣文學館館長）   鐵谷山宮主祀三位抗日烈士：方大戇、劉德杓及陳荷。在1899年被奉為一位千歲及兩位元帥。楠西區龜丹鐵谷山放廣坪，因山勢險要，易守難攻，在當時抗日戰爭中抵抗激烈、死傷慘重。民國73年發現當時刻有「抗日旗地」的石碑，並移立在宮前，提醒著參拜的人們，勿忘這段重要的抗日歷史。 封面設計：陳芸 背景音樂： Song: "Doug Maxwell - Lau Tzu Ehru" Music promoted by BreakingCopyright: https://youtu.be/QRF2zzEFu8c Powered by Firstory Hosting

《大臺南文化叢書第11輯餘音‧舞影‧調色盤》 本集邀請《流麻溝十五號》作者曹欽榮先生、電影監製張永昌先生，與叢書主編唐墨來對談。由舞蹈家蔡瑞月談起時代巨變下的藝術創作者們，任憑時代洪流沖擊，亦仍不忘藝術傳承的堅毅信念。 Powered by Firstory Hosting

《大臺南文化叢書第11輯廣闊的海──南方敘事》 本集邀請第十七屆林榮三文學獎短篇小說獎佳作得主邱映寰小姐，同時也是佳里在地人，與叢書主編唐墨進行對談。聊聊臺灣文學中相當重要的鹽分地帶文學，與著名的北門七子，同時談及跨語言臺灣文學的作家，如：楊逵、葉石濤等人的創作歷程。 Powered by Firstory Hosting

對談人：陳益源（國立成功大學中文系特聘教授）vs. 謝宜家（國立成功大學中文系碩士生） 簡介 :  ■復興宮，位於臺南市官田區隆本里的寺廟，屬於漢番合祀的廟宇，奉祀「太上老君」、註生娘娘、觀音佛祖、清水祖師。 ■因漢番融合的關係，復興宮所供奉的「太上老君」又稱阿立祖，阿立祖為西拉雅族所信仰的主神，是宇宙至高無上的神，阿立祖是沒有偶像的，為西拉族獨特的拜壺信仰。在壺內盛清水，插入蘆葦葉或甘蔗葉，並在壺甕的後面或上方插上掛有數個豬頭殼的竹柱。但實際上他們所崇拜的不是壺本身，而是壺中向水所代表的阿立祖神靈。   封面設計：陳芸 背景音樂： Song: "Doug Maxwell - Lau Tzu Ehru" Music promoted by BreakingCopyright: https://youtu.be/QRF2zzEFu8c Powered by Firstory Hosting

《大臺南文化叢書第11輯在臺灣經濟奇蹟之前》 本集邀請程玉鳳教授，與叢書主編唐墨進行對談。談及戰後赫赫有名的「臺南幫」，及臺灣經濟脈絡與國際情勢。1953年韓戰結束，國民政府開放民間設立紡織廠，進而牽動近代臺灣經濟發展，也開啟了臺灣經濟起飛契機。 Powered by Firstory Hosting

《大臺南文化叢書第11輯為理想奮進──披荊斬棘的先行者們》 本集由叢書主編唐墨從家鄉宜蘭的清代開拓功臣楊廷理談起，續談各時期建設地方、勤政愛民的父母官，以及堅持理想的人權前輩們。時代的轉變，很難從單一角度去探究歷史的是非對錯，唯有從各個不同面向探討，才能建立正確的史觀。 Powered by Firstory Hosting

對談人：陳益源（國立成功大學中文系特聘教授）vs. 郭小雙、莊嘉穎（國立成功大學中文系碩士生） 簡介 :  ■民國82年，當時的宮主吳連明師傅因高血壓，身體時好時壞，正巧一位當地善信蔡新添前來天鳳宮關心，順道要請一尊侯府千歲的分靈回家供奉。但四天後，蔡新添說拜拜時，三隻清香不久就會左右的擺動，想說不知是不是神明有指示，請吳師傅上門來看。 ■第一次上門，因蔡家神壇在三樓，房子又靠近路邊，常有砂石車經過，以為是卡車震動所導致的。等晚上沒車，門窗關好再上香也是一樣。 第二次上門時，蔡新添的兒子凌晨3點起床上洗手間，回房間時看到一隻全身綠色的妖怪，在他的房間裡。當下他大喊救命，把他的爸爸媽媽吵醒。後來他們向侯府千歲上香求安心，發現在神壇下的塑膠墊上，有一個人形的腳印。 ■後來吳連明師傅作夢，夢到恐龍大將軍大戰侯府千歲，侯府千歲戰勝，將恐龍怪獸收服為坐騎，並賜名「大將軍」配祀天鳳宮。 封面設計：陳芸 背景音樂： Song: "Doug Maxwell - Lau Tzu Ehru" Music promoted by...

風水寶地：王得祿在白河的傳說考察 臺南文獻第22輯-風水寶地：王得祿在白河的傳說考察。王得祿，臺灣府諸羅縣溝尾（今嘉義縣太保市）人，臺灣清治時期著名將領，協助平定林爽文事件、擊潰朱濆、蔡牽等海盜勢力。作者謝貴文老師在進行王得祿相關事蹟考察時，發現臺南白河地區，亦不少關於王得祿的傳說，因此引發作者興趣，進而進行考察。 Powered by Firstory Hosting

城市美術館引導文化觀光—以臺南市美術館為例 臺南文獻第21輯-臺南美術館的城市觀光，邀請本篇作者陳怡杏老師，以臺南市美術館兩館的建築特色與環境氛圍，聊聊臺南美術館所帶來的城市觀光效益。同時聊聊法國巴黎羅浮宮、西班牙畢爾包古根漢美術館、英國倫敦泰德美術館、日本六本木藝術金三角等各國美術館或藝術環境塑造，對城市觀光帶動的影響與其背後意義。 Powered by Firstory Hosting

對談人：陳益源（國立成功大學中文系特聘教授）vs. 李癸雲（國立清華大學台灣文學研究所教授） 簡介 :  ■每年農曆正月十日是東山最盛大的活動「東山迎佛祖」。2011年經行政院文建會核定為國家重要民俗資產。 ■東山碧軒寺與白河碧雲寺成立與發展的過程息息相關。碧雲寺來自於白河大仙寺，當時是由參徹禪師從泉州開元寺奉請一尊觀音佛祖(正二媽)渡海來臺，在白河仙草埔找到合適靈地，蓋了大仙寺，過了50年後，應祥禪師在枕頭山南腰又找到靈穴，於是又從大仙寺分靈觀音佛祖至碧雲寺。 ■1844年，碧雲寺因為戰亂關係遭到損壞，東山先民遵從佛祖指示，將觀音佛祖迎至東山興建碧軒寺安奉，所以碧雲寺就是碧軒寺佛祖的娘家。每年農曆12月23日必恭送佛祖上山，返回碧雲寺過年，過年後的正月十日，再舉行隆重的返駕大典，此即有名的東山迎佛祖。 封面設計：陳芸 背景音樂： Song: "Doug Maxwell - Lau Tzu Ehru" Music promoted by BreakingCopyright: https://youtu.be/QRF2zzEFu8c ...

對談人：陳益源（國立成功大學中文系特聘教授）vs. 彭衍綸（國立東華大學中國語文學系主任） 簡介 :  歸仁區武當山上帝廟建廟時，傳說當時已有一小真靈在此鎮守，上帝公與小真靈溝通協調三年未成，最後由觀音大士來調解，令神童再修百年後歸依玄天上帝公，賜給「童子軍」的稱號並任命為先鋒主帥。上帝公向童子軍說，我有廟，祢同樣有廟，於是形成了現在武當山上帝廟在前，廟右後方的牛奶堀後來建有童子軍廟的情形。先是童子軍歸屬上帝公，而且現在兩座廟也同屬一個管理委員會。歡迎聽眾朋友收聽本集「上帝公與小真靈爭地盤，觀音大士來調解，歡喜成為一家親！」的奇妙故事。 封面設計：陳芸 背景音樂： Song: "Doug Maxwell - Lau Tzu Ehru" Music promoted by BreakingCopyright: https://youtu.be/QRF2zzEFu8c Powered by Firstory Hosting

市府為紀念本市歷史名人，依據本市所訂「歷史名人紀念作業要點」，接受各界推薦歷史名人之人選，並成立「臺南市歷史名人紀念審議小組」，經嚴謹的審議過程，自102年至今本市歷史名人計有藝術類（27位）、文學類（43位）、學術教育類（35位）、政治類（59位）、醫療類（17位）、經濟類（24位）、宗教類（22位）、技術類（7位）等8大類，合計234位歷史名人。 臺南是臺灣第一個城市及文化首都，這個城市能有今天尊榮的地位，是許多前人共同打拼累積下來的成果，他們的事蹟值得作為大家效法的對象與目標，同時彰顯臺南文化立都的精神。為讓大家了解歷史名人的生平及事蹟，除了辦理歷史名人故居掛牌外，臺南市政府文化局亦於110年12月出版「臺南市歷史名人誌」，這是一套以重要事蹟及貢獻為經、保存文獻資料為緯，用全紀錄方式所整理編纂各類別歷史名人的專書，讓大家重新認識與緬懷臺南的歷史名人。 今年開始臺南市政府文化局也推出了「臺南歷史名人podcast」介紹，並邀請各類相關的學者專家來講述歷史名人，讓大家可以不受時間限制，隨時上線收聽。 Powered by Firstory Hosting

市府為紀念本市歷史名人，依據本市所訂「歷史名人紀念作業要點」，接受各界推薦歷史名人之人選，並成立「臺南市歷史名人紀念審議小組」，經嚴謹的審議過程，自102年至今本市歷史名人計有藝術類（27位）、文學類（43位）、學術教育類（35位）、政治類（59位）、醫療類（17位）、經濟類（24位）、宗教類（22位）、技術類（7位）等8大類，合計234位歷史名人。 臺南是臺灣第一個城市及文化首都，這個城市能有今天尊榮的地位，是許多前人共同打拼累積下來的成果，他們的事蹟值得作為大家效法的對象與目標，同時彰顯臺南文化立都的精神。為讓大家了解歷史名人的生平及事蹟，除了辦理歷史名人故居掛牌外，臺南市政府文化局亦於110年12月出版「臺南市歷史名人誌」，這是一套以重要事蹟及貢獻為經、保存文獻資料為緯，用全紀錄方式所整理編纂各類別歷史名人的專書，讓大家重新認識與緬懷臺南的歷史名人。 今年開始臺南市政府文化局也推出了「臺南歷史名人podcast」介紹，並邀請各類相關的學者專家來講述歷史名人，讓大家可以不受時間限制，隨時上線收聽。 Powered by Firstory Hosting

對談人：陳益源（國立成功大學中文系特聘教授）vs. 鄭佩雯（臺南社區大學講師） 簡介 :  ■提到玉井一定會想到愛文芒果，那麼是誰開始種愛文芒果，是哪一位名人會在節目中出現，並且又跟哪一座廟宇產生連結呢？ ■在愛文芒果之父鄭罕池的眼中，臺灣的芒果奇蹟全都要歸功於玉井區斗六仔部落代天府王爺的神威顯赫。他深信是他的家鄉守護神（斗六代天府的王爺），讓愛文芒果能在臺南落地生根、成長茁壯。所以今天我們能品嚐到好吃的芒果冰、芒果奶酪，臺南山區農民能夠改變貧困的命運，都得感念愛文芒果發源地斗六仔部落的王爺。 封面設計：陳芸 背景音樂： Song: "Doug Maxwell - Lau Tzu Ehru" Music promoted by BreakingCopyright: https://youtu.be/QRF2zzEFu8c Powered by Firstory Hosting

市府為紀念本市歷史名人，依據本市所訂「歷史名人紀念作業要點」，接受各界推薦歷史名人之人選，並成立「臺南市歷史名人紀念審議小組」，經嚴謹的審議過程，自102年至今本市歷史名人計有藝術類（27位）、文學類（43位）、學術教育類（35位）、政治類（59位）、醫療類（17位）、經濟類（24位）、宗教類（22位）、技術類（7位）等8大類，合計234位歷史名人。 臺南是臺灣第一個城市及文化首都，這個城市能有今天尊榮的地位，是許多前人共同打拼累積下來的成果，他們的事蹟值得作為大家效法的對象與目標，同時彰顯臺南文化立都的精神。為讓大家了解歷史名人的生平及事蹟，除了辦理歷史名人故居掛牌外，臺南市政府文化局亦於110年12月出版「臺南市歷史名人誌」，這是一套以重要事蹟及貢獻為經、保存文獻資料為緯，用全紀錄方式所整理編纂各類別歷史名人的專書，讓大家重新認識與緬懷臺南的歷史名人。 今年開始臺南市政府文化局也推出了「臺南歷史名人podcast」介紹，並邀請各類相關的學者專家來講述歷史名人，讓大家可以不受時間限制，隨時上線收聽。 Powered by Firstory Hosting

市府為紀念本市歷史名人，依據本市所訂「歷史名人紀念作業要點」，接受各界推薦歷史名人之人選，並成立「臺南市歷史名人紀念審議小組」，經嚴謹的審議過程，自102年至今本市歷史名人計有藝術類（27位）、文學類（43位）、學術教育類（35位）、政治類（59位）、醫療類（17位）、經濟類（24位）、宗教類（22位）、技術類（7位）等8大類，合計234位歷史名人。 臺南是臺灣第一個城市及文化首都，這個城市能有今天尊榮的地位，是許多前人共同打拼累積下來的成果，他們的事蹟值得作為大家效法的對象與目標，同時彰顯臺南文化立都的精神。為讓大家了解歷史名人的生平及事蹟，除了辦理歷史名人故居掛牌外，臺南市政府文化局亦於110年12月出版「臺南市歷史名人誌」，這是一套以重要事蹟及貢獻為經、保存文獻資料為緯，用全紀錄方式所整理編纂各類別歷史名人的專書，讓大家重新認識與緬懷臺南的歷史名人。 今年開始臺南市政府文化局也推出了「臺南歷史名人podcast」介紹，並邀請各類相關的學者專家來講述歷史名人，讓大家可以不受時間限制，隨時上線收聽。 Powered by Firstory Hosting

對談人：陳益源（國立成功大學中文系特聘教授）vs. 丘慧瑩（國立彰化師範大學國文學系主任） 簡介 :  ■龍崎文衡殿，主祀「關聖帝君」，從後甲關帝殿分靈而來。龍崎文衡殿緣起於建設公司老闆陳慶飛，因年輕時怪病纏身，雙腿不良於行，每天需仰賴藥物減緩病痛，當時他每天誠心的祈求關聖帝君，神奇的是他的怪病突然不藥而癒，為感戴神恩，陳慶飛先生原是後甲關帝殿主任委員，因原廟土地狹小，於是在龍崎購地５０公頃有餘，闢建龍崎文衡殿。 ■龍崎文衡殿裡頭擺放鋼鐵人、變形金剛、綠巨人浩克、雷神索爾等等漫威英雄與好萊塢主角特殊的佈置一一分佈在殿中。 封面設計：陳芸 背景音樂： Song: "Doug Maxwell - Lau Tzu Ehru" Music promoted by BreakingCopyright: https://youtu.be/QRF2zzEFu8c Powered by Firstory Hosting

市府為紀念本市歷史名人，依據本市所訂「歷史名人紀念作業要點」，接受各界推薦歷史名人之人選，並成立「臺南市歷史名人紀念審議小組」，經嚴謹的審議過程，自102年至今本市歷史名人計有藝術類（27位）、文學類（43位）、學術教育類（35位）、政治類（59位）、醫療類（17位）、經濟類（24位）、宗教類（22位）、技術類（7位）等8大類，合計234位歷史名人。 臺南是臺灣第一個城市及文化首都，這個城市能有今天尊榮的地位，是許多前人共同打拼累積下來的成果，他們的事蹟值得作為大家效法的對象與目標，同時彰顯臺南文化立都的精神。為讓大家了解歷史名人的生平及事蹟，除了辦理歷史名人故居掛牌外，臺南市政府文化局亦於110年12月出版「臺南市歷史名人誌」，這是一套以重要事蹟及貢獻為經、保存文獻資料為緯，用全紀錄方式所整理編纂各類別歷史名人的專書，讓大家重新認識與緬懷臺南的歷史名人。 今年開始臺南市政府文化局也推出了「臺南歷史名人podcast」介紹，並邀請各類相關的學者專家來講述歷史名人，讓大家可以不受時間限制，隨時上線收聽。 Powered by Firstory Hosting

市府為紀念本市歷史名人，依據本市所訂「歷史名人紀念作業要點」，接受各界推薦歷史名人之人選，並成立「臺南市歷史名人紀念審議小組」，經嚴謹的審議過程，自102年至今本市歷史名人計有藝術類（27位）、文學類（43位）、學術教育類（35位）、政治類（59位）、醫療類（17位）、經濟類（24位）、宗教類（22位）、技術類（7位）等8大類，合計234位歷史名人。 臺南是臺灣第一個城市及文化首都，這個城市能有今天尊榮的地位，是許多前人共同打拼累積下來的成果，他們的事蹟值得作為大家效法的對象與目標，同時彰顯臺南文化立都的精神。為讓大家了解歷史名人的生平及事蹟，除了辦理歷史名人故居掛牌外，臺南市政府文化局亦於110年12月出版「臺南市歷史名人誌」，這是一套以重要事蹟及貢獻為經、保存文獻資料為緯，用全紀錄方式所整理編纂各類別歷史名人的專書，讓大家重新認識與緬懷臺南的歷史名人。 今年開始臺南市政府文化局也推出了「臺南歷史名人podcast」介紹，並邀請各類相關的學者專家來講述歷史名人，讓大家可以不受時間限制，隨時上線收聽。 Powered by Firstory Hosting

對談人：陳益源（國立成功大學中文系特聘教授）vs. 高凱俊（承天府文史工作室負責人） 簡介 :  柳營代天院，主祀「代天巡狩」，又稱「遊王公」，起初相傳為代天巡狩之香爐，早期庄內並沒有大廟，由民間擲筊輪流奉祀，這是全台非常特殊的宗教信仰文化。代天院的代天巡狩是玉皇上帝直屬勅封的，為代天巡狩中最高階的神明。其它廟宇大多是五府、七府或十二王，而代天院卻不止如此，相傳至今，已超過三十六姓氏巡狩千歲，已至代天院鑑察建醮了。 封面設計：陳芸 背景音樂： Song: "Doug Maxwell - Lau Tzu Ehru" Music promoted by BreakingCopyright: https://youtu.be/QRF2zzEFu8c Powered by Firstory Hosting

市府為紀念本市歷史名人，依據本市所訂「歷史名人紀念作業要點」，接受各界推薦歷史名人之人選，並成立「臺南市歷史名人紀念審議小組」，經嚴謹的審議過程，自102年至今本市歷史名人計有藝術類（27位）、文學類（43位）、學術教育類（35位）、政治類（59位）、醫療類（17位）、經濟類（24位）、宗教類（22位）、技術類（7位）等8大類，合計234位歷史名人。 臺南是臺灣第一個城市及文化首都，這個城市能有今天尊榮的地位，是許多前人共同打拼累積下來的成果，他們的事蹟值得作為大家效法的對象與目標，同時彰顯臺南文化立都的精神。為讓大家了解歷史名人的生平及事蹟，除了辦理歷史名人故居掛牌外，臺南市政府文化局亦於110年12月出版「臺南市歷史名人誌」，這是一套以重要事蹟及貢獻為經、保存文獻資料為緯，用全紀錄方式所整理編纂各類別歷史名人的專書，讓大家重新認識與緬懷臺南的歷史名人。 今年開始臺南市政府文化局也推出了「臺南歷史名人podcast」介紹，並邀請各類相關的學者專家來講述歷史名人，讓大家可以不受時間限制，隨時上線收聽。 Powered by Firstory Hosting

濱野彌四郎（1869－1932），師承「臺灣自來水之父」威廉‧巴爾頓，1896年隨巴爾頓來臺灣擔任土木部技師，直到1919年離開臺灣，23年間完成臺南水道及臺灣各地的自來水調查設計及建設。2022年適逢臺南水道建造百年，臺南市政府文化局和蔚藍文化出版社合作，編印《城市水醫生：濱野彌四郎與臺南水道的故事》繪本。本集Podcast邀請作者何逸琪分享本書取材過程的發現與創作理念。 Powered by Firstory Hosting

市府為紀念本市歷史名人，依據本市所訂「歷史名人紀念作業要點」，接受各界推薦歷史名人之人選，並成立「臺南市歷史名人紀念審議小組」，經嚴謹的審議過程，自102年至今本市歷史名人計有藝術類（27位）、文學類（43位）、學術教育類（35位）、政治類（59位）、醫療類（17位）、經濟類（24位）、宗教類（22位）、技術類（7位）等8大類，合計234位歷史名人。 臺南是臺灣第一個城市及文化首都，這個城市能有今天尊榮的地位，是許多前人共同打拼累積下來的成果，他們的事蹟值得作為大家效法的對象與目標，同時彰顯臺南文化立都的精神。為讓大家了解歷史名人的生平及事蹟，除了辦理歷史名人故居掛牌外，臺南市政府文化局亦於110年12月出版「臺南市歷史名人誌」，這是一套以重要事蹟及貢獻為經、保存文獻資料為緯，用全紀錄方式所整理編纂各類別歷史名人的專書，讓大家重新認識與緬懷臺南的歷史名人。 今年開始臺南市政府文化局也推出了「臺南歷史名人podcast」介紹，並邀請各類相關的學者專家來講述歷史名人，讓大家可以不受時間限制，隨時上線收聽。 Powered by Firstory Hosting