3. Määritteleekö DNA dieettisi tulevaisuudessa?
Listen now
Description
Miltä näyttää biohakkerin ruokavalio? Määritteleekö oma DNA:si tulevaisuudessa sen mitä syöt? 🔬🍴 Food & Future podcast-sarjan kolmannessa jaksossa Henkka Hyppösen vieraaksi saapuu johtava biohakkeri ja futuristi Teemu Arina. Biohakkerina hän haluaa...
More Episodes
Published 12/29/21
Mikä saa meidät välttelemään tiettyjä ruoka-aineita ja katsomaan läpi sormien toisia? Tuotteiden hiilijalanjälkiä vahdataan tarkasti, mutta onko siinä mitään järkeä?  Lisääkö informaatio ilmastotuskaa vai voiko se sittenkin vähentää paineita kulutusvalinnoista?  Kauden viimeisessä jaksossa...
Published 12/29/21
Onko uudistava maatalous seuraava ruokatrendi, josta suuri yleisö villiintyy? Mitä termi oikein tarkoittaa ja miten se mullistaa ruoantuotannon?  Tässä jaksossa vieraina ovat tutkijatohtori Galina Kallio Helsingin Yliopiston Ruralia-instituutista sekä projektijohtaja Eija Hagelberg Baltic Sea...
Published 12/22/21