En el último episodio de la primera temporada de FOODBACK charlo con mi amigo Lewis, un ingeniero informático al que le encanta cocinar y que viene a representar a todos los que habéis entrado a formar parte de esta escuela on line que va ya tomando tintes de familia bien avenida. Mi modesto...

En este episodio de FOODBACK nos introducimos en el fascinante mundo de la fotografía gastronómica. De la mano de Javier Peñas Capel aprendemos un poquito más sobre cómo hacer babear al personal con una foto de una merluza o un chuletón que gracias a un encuadre y una luz perfectas lucen en todo...

En el episodio 10 de FOODBACK charlo con la chef Susana Moreira que nos descubre la rica y extensa gastronomía de su país natal, México, a través de sus recuerdos más comestibles. La cocina mexicana es sin duda una de las más sorprendentes y variadas del mundo y es un placer conocer algunos de...