Tradycyjne wietnamskie potrawy są bardzo podobne do chińskich, ze względu na wielowiekowe chińskie wpływy kulturowe. Powszechnie do jedzenia używa się pałeczek i często korzysta z woka. Widoczną, ważną różnicą jest użycie sosu rybnego w miejsce sojowego. Smakowanie kulinarnej strony Wietnamu jest jak podróż przez kilka krajów, tak odmienne potrafią być poszczególne regiony. Wyjątkowe miejsce Wietnamu na mapie odgrywa ważną rolę w kuchni, ponieważ klimat wpływa na dostępność niektórych produktów i przypraw w każdym regionie. W tym podcascie dowiesz się o posiłkach jedzonych na podłodze w przypadku gdy odwiedzi nas więcej gości, o sosie ze sfermentowanych krewetek czy piwie z nutą arbuza lub dodatkiem chili. Będzie o nalewkach z węży, gekonów i ptaków. Na kulinarny szlak po Wietnamie wybieramy się z Maciejem Ryczko, który w tym kraju mieszka już od 20 lat. Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations