Dieta Ghańczyków składa się z zup (warzyw, orzeszków ziemnych, orzechów palmowych), owoców morza (krewetki, małże, kraby), ryb, warzyw i owoców, roślin strączkowych, ryżu. Tradycyjne dania lokalne obejmują Fufu(kulki kruszonych ignamów lub manioku podawane z zupą); Akyeke(kulki ze zmiażdżonej manioku z awokado); Fantasy fantasy (ryby duszone w oleju palmowym); Akrantee(dzikie mięso) itp. Zupy są zwykle wytwarzane z orzeszków ziemnych, orzechów palmowych i warzyw. Na wybrzeżu popularne są krewetki i inne owoce morza. Z bananów, ignamów, słodkich ziemniaków przygotuj lekkie przekąski. Świeże owoce (ananas, mango, papaja, kokos, pomarańcze, banany itp.) Są sprzedawane wszędzie i są bardzo tanie. Naszym kulinarnym przewodnikiem po Ghanie jest Paulina Osae, która w tym kraju mieszka od 8 lat i zajmuje się rodzinnym domem. Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations