Description
Dzisiaj smakujemy kuchni, która została wpisana na listę Światowego Dziedzictwa Kulturowego.
Smaki Meksyku, to przede wszystkim chili (a wyróżnić można prawie 100 rodzajów i odmian), tabasco i ostra salsa pomidorowa. Jeśli chodzi o Chili, to można je spotkać w towarzystwie mango czy limonki.
Najpopularniejszym daniem w kuchni meksykańskiej jest: Tacos składające się z malutkiej tortilli z mąki kukurydzianej oraz masy dodatków. Na orzeźwienie warto zasmakować soków z owoców np.: pomarańczy. Na ulicy znaleźć można również duży wybór agua fresca, czyli napoje chłodzące złożone z dużej ilości wody, cukru, owoców, zbóż i ryżu.
W tym podkaście opowiemy też o alkoholu który jest mocniejszy od meksykańskiej tequili.
W podróży po meksykańskich smakach towarzyszy nam Iwona Klemczak, która od 10 lat mieszka w Meksyku, gdzie jest licencjonowaną przewodniczką.
Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Podobnie jak kuchnie innych krajów Dalekiego Wschodu, kuchnia Korei Południowej opiera się głównie na ryżu i makaronie z dodatkiem towarzyszących dań zwanych banchan, sporządzonych z warzyw, mięsa oraz z soi w różnych postaciach. Za narodowe danie uznawane jest kimchi, pikantna potrawa z kiszonej...
Published 09/19/22
Tunezyjska kuchnia to przede wszystkim świeże ryby, owoce morza, kasza kuskus, warzywa, harissa, mięso (głównie jagnięcina i baranina) oraz aromatyczne przyprawy. Nie sposób nie zauważyć akcentów kuchni śródziemnomorskiej, francuskiej czy tureckiej.
W Tunezji spożywa się niezliczone ilości...
Published 05/24/22