Llevar una buena alimentación es uno de los elementos clave para el mantenimiento de una buena salud. En nuestro país, la mayoría de la población piensa que come bien, pero diferentes investigaciones no son tan optimistas. Nuestra maravillosa y mundialmente reconocida dieta mediterránea se pierde poco a poco para millones de ciudadanos que optan por productos ultraprocesados y por cocinar menos. Esta semana hablamos de los alimentos y de cómo nos alimentamos en España con Javier Guzmán, director de Justicia Alimentaria; Francisco Greciano, director del gabinete técnico de la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL); Bertrand Amaraggi, cofundador y director de El CoCo, y Beatriz Ferreira, directora de la escuela infantil La Caracola.