Si te invade la curiosidad de cómo es la hostelería en un país tan distinto al nuestro en cuanto, cultura, carácter y religión entre otros muchos factores, este es tu programa. Gastroctopus es una consultoría gastronómica, especializada en estos últimos años a montar proyectos en Marruecos, pero no solo esto, sino que desde empezar proyectos desde cero, realizar formaciones a las plantillas de los negocios y asesoramiento gastronómico es su día a día desde que Albert y Noelia, los invitados de hoy, decidieron juntar las piezas de un puzle. Ellos dos, han llegado a presupuestar proyectos de de 1 millón de euros. Noelia, profesora de matemáticas y Albert, hostelero, punky y nómada nos vienen a contar lo siguiente: -De qué manera se organizan las tareas al ser una consultoría que trabaja en separado. Albert por todo el sur y Marruecos; y Noelia entre Madrid y Tarifa. -Su labor en Casa Pepe Luis, un grupo referente en hostelería en Marruecos. @pepeluiscasablanca -Las mejores recomendaciones para que tu negocio de hostelería en Marruecos funcione. -La situación de las escuelas de hostelería en dicho país y además las circunstancias que se dan en las plantillas de personal de los negocios. -Además, nos cuentan las historias mas anecdóticas que se enfrentan día tras día en Marruecos, como su bondad y ayuda para tenderles una mano a personas, que allí quieren crecer dentro de la hostelería y no se les da una oportunidad. Albert nos cuenta la historia de un chef africano. Esperamos que te guste este programa y nos encantaría contar con tu like o comentario para conocer tu opinión y seguir mejorando. Puedes ponerte en contacto con Gastroctopus en su página web: https://www.gastroctopus.com/ @gastroctopus Este podcast lo patrocina: @oleum12 - https://www.oleum12.com/