Hva består vårt daglige brød av? I denne episoden er brødet tema, både i moderne og historisk lys. Hvordan behandlet vi korn tradisjonelt og hva består et industribakt brød av? Hvordan behandle korn for optimalt næringsopptak og fordøyelse? Ja, for fokus på løsingen er viktig, og mye enklere enn du kanskje skulle tro. Ukens sponsor er Sigdal Mølle. Folka bak møllen leverer det beste økologiske og steinmalte mel, og er min soleklare favoritt. Du får 20% rabatt ved bruk av rabattkoden GRY, når du handler i nettbutikken, ut februar. Du finner nettbutikken her: Sigdalmolle.no