Hindi makukumpleto ang kusina ni Juan kung wala ang iba't ibang mga pampalasa. Itong mga sangkap na ito ay nakatulong sa pagpapasarap ng mga putaheng inihahain sa ating hapagkainan. Ngunit paano nga ba nito napasasarap ang ating pagkain? Paano nanunoot ang lasa at linamnam sa mga karneng ibinababad natin. In this episode, let's feast on the concept of marination and cellular transport mechanisms. Nawa'y mabusog kayo sa mga pag-uusapan natin dito! At parating masarap ang ulam nyo!