Koit Uustalu on peakokk kolmes söögikohas, mis pääsesid väärtrestoranide teejuhti White Guide 2022: GMP Pühajärve restoran, GMP Patisserie restoran Tartus ja Von Gernet Haapsalus. Uue hooaja esimeses Heliampsude saates räägib Koit oma senisest kogemusest, mida ta arvab kohalikus toidukultuurist laiemalt, koostööst talunikega ning paljust muust huvitavast. Saade toimub koostöös Eesti Peakokkade Ühendusega ning saadet juhib Maru Metspalu. Salvestus toimus 01.12.2021.