Bonusavsnitt: Nyår med Catarina König - Listen - Hemmasommelieren

Bonusavsnitt: Nyår med Catarina König

Listen now

Description

Nu är det dags för ytterligare ett bonusavsnitt och den här gången inför nyårsafton. Vi har den stora glädjen att välkomna matkreatören, kokboksförfattaren, TV-kocken och decenniets mästerkock - Cataring König som gäst. Vi får handfasta tips av Catarina om matlagning och hur man planerar sin nyårsmeny samt att vi som vanligt fokuserar på mat och vin i kombination. Vinerna som provas i avsnittet: Art nr. 7536 Pol Roger Vintage 2016, Champagne, Frankrike Art nr. 2262 La Bastide Blanche 2020, Bandol, Frankrike Gott Nytt År! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

More Episodes

See all »

36. Mat & Vin 2.0

Det är dags igen att ge oss i kast med mat och vin i kombination och den här gången har vi tagit hjälp av er lyssnare. Ni har ställt frågor och vi svarar på era funderingar om hur man kombinerar rätter med viner. Vinet som provas i avsnittet: Art nr 72530 Gérard Bertrand Cigalus Blanc,...

Published 05/16/24

35. Fatlagring

I det här avsnittet dyker vi ner lite djupare och studerar fatlagring av vin. Vilka faktorer är det som gör skillnad vid fatlagring av vin och vad ger faten för karaktär till vinerna egentligen? Lite nördigt, men förhoppningsvis även lite underhållande. Trevlig lyssning! Vinerna som provas i...

Published 05/01/24

Hemmasommelieren

Published 05/01/24