Vad skiljer logistiken bakom fyra koppar kaffe och fyra hundra? Christoffer Frances har efter 40 år i branchen svaret. Hör om det storskaliga i mat, dryck, möten och fest - och vad hände egentligen när maten som anlände till gästerna inte ens var tillagad...?
Published 05/17/24
Synen sägs vara vårt viktigaste sinne och hur fungerar en hotellupplevelse för en fotograf? Calle Rosenqvist är mångårig bildjournalist och chefredaktör på Kamera & Bild. Sedan en tid åker inte bara kameran fram vid nya hotellupplevelser, utan även diktafonen. Missa inte tipsen och intrycken...
Published 05/03/24