Du kan ikke snakke om deig uten å snakke om mel. Du kan ikke snakke om mel uten å snakke med korn, og du kan nesten ikke snakke om korn i Norge uten å snakke om Johan Swärd, eller med Johan Swärd, slik jeg har gjort i sesongens siste episode. Jeg lover julestemning idet jeg setter meg ned i...

I dagens episode snakker jeg med Fredrik Lønne, vernepleieren som endte opp på Bakeriet i Lom, Tartine i San Francisco, det norske baker-og konditorlandslaget og nå har startet eget bakeri i Porsgrunn, i tett samarbeid med lokale møller og med en forkjærlighet for gamle kornsorter. Vi snakker om...