因為對吃吃喝喝的熱愛， 投入餐飲業多年的黃中岳 Joseph Huang， 如今與團隊夥伴聯手開設多家特色酒吧。 本集帶你一同挖掘 調酒職人與創業家獨特又自由的風味美學！ 01:10 調酒創業家的任性命名之路 04:21 甜點與酒的「高級」融合 07:09 談實務＋媒體公關一條龍服務 10:22 （遊戲時間）調酒快問快答 12:29 路走得越久，味覺傾向越趨單純？ 15:22 苦澀帶出的風味驚喜 19:44 內場 VS 外場，各有修練重點 23:23 Joseph剛入行的第一本工具書 25:14 你們臺灣人也太愛喝shot…… 25:50 日本調酒師的嚴謹態度 30:25 不可能喝著喝著就入行了吧！ 32:15 酒生喝過最母湯的東西，竟然加了*** 36:59 帥氣表演也是調酒的重點（握拳） 39:00 老師，我想成為調酒師!!!!! ⨀ 本日推薦書單：《酒神舒曼AMERICAN BAR調酒聖經》 ⨀ 本集特別來賓：黃中岳 Joseph Huang／栩栩如真創態團隊、Jumi Tavern、Vivid Hermit Saloon、Banker Martini Bar Chez Swann 去斯萬家、Bibber Dessert Bar 共同創辦人。   － ▧ 隔週三晚間，積木生活實驗室Podcast準時上架 ▧ 美好生活提案，都在積木生活實驗室Podcast 節目企劃｜積木文化、積木生活實驗室 合作邀約｜[email protected] 更多訊息｜https://www.facebook.com/CubeZests Powered by Firstory Hosting