【食を通じてよりよい未来を創る】 乾物にはあまり馴染みがありませんでしたが、その軽さ、小さな体積、常温での保存可能性、そして時短にも役立つ点から、とても優れた食品であると感じました。 そして、日常的に使うことで、緊急時にも使いやすくなると感じました。 ぜひ、もっと詳しく知りたい方はメルマガに登録してみてください♪ special thanks to 佐藤潤一さん 【今回のゲスト】 サステナブル料理研究家、料理コーチ サカイ優佳子（さかい・ゆかこ）さん メルマガ: https://www.reservestock.jp/subscribe/113493 【こえラボメルマガ】 ポッドキャストに関する情報をお届けしています♪ https://koelab.biz/p/r/oMAdA7S5