EP72【VIP候機室】Jump to Paris!法式甜點世界裡的巴黎體驗-L’Atelier de Mlle HO(MHO) 甜點工作室創立人 跳跳
Description
收藏回憶,你是寫日記、拍照、還是蒐藏紀念品呢?
把對巴黎的回憶結合熱愛的烘焙技術,製作出的法式甜點是跳跳收藏回憶的方式。
輾轉在法國知名飯店,摘星餐廳,甜點工廠飽滿的淬鍊後,
帶著滿滿對巴黎的愛與回憶回到台灣創業。
甜點,不只是在飯後搭配的配角。
是一個可以體現當地文化以及人文精神的藝術。
經由跳跳的巧手,再加上一點點對法國的想念,
給每一個經典口味的馬卡龍賦予靈魂,
讓品嘗者也能體會到在法國走跳的每一段獨家記憶。
準備好了嗎?
品嘗甜點的同時和我一起「跳」到巴黎感受美好的生活吧!
EP72【VIP候機室】Jump to Paris!法式甜點世界裡的巴黎體驗-L’Atelier de Mlle HO(MHO) 甜點工作室創立人 跳跳
■飛行里程■
02:31 L’Atelier de Mlle HO(MHO)品牌創立初心
04:47 軟體工程師轉甜點師的契機
07:17 選擇法國寄宿家庭的目的與趣事
11:31 旅法的五個月密集甜點課程到底學什麼?
13:17 法國飯店裡的爆笑實習經驗
17:36 回台灣工作一年後又再度啟程到法國
20:14 大規模生產的巧克力工廠與偏遠二星餐廳工作故事
28:56 拓展視野,再度挑戰回巴黎工作
30:48 法國食的文化裡獨立存在的甜點藝術
31:55 決定在台灣創立法式甜點工作室的契機
34:39 L’Atelier de Mlle HO品牌由來以及核心理念
38:15 MHO的馬卡龍:源自於巴黎的生活回憶(五種經典口味)
43:59 在台灣創業的原因
48:02 MHO的團隊介紹
48:36 跳跳最喜歡的一道法式甜點
49:57 接下來想挑戰的目標
52:20 人生快樂的秘訣
54:33 總結
※目錄提示是為了方便您搜尋上一次收聽進度,
為確保您完整的旅途體驗,建議您從頭收聽。
能用我的聲音陪伴您,是我的榮幸。
我們下次見:)
◆L’Atelier de Mlle HO 甜點工作室
IG: @ atelier.mho
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曾經在台灣成立設計工作室,爾後前往上海從事設計工作的Michelle,
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輾轉來到東京的她開啟了兼顧學業與工作的斜槓生活。
即使已經畢業,Michelle的冒險故事依舊繼續。
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EP88【WIJ日本職場轉機】設計師的東京日記- 平面設計師/服裝設計師Michelle
歡迎光臨WIJ日本職場轉機! 這是一個與Worklife in Japan(WIJ)的合作節目。...
Published 04/15/23
你了解自己嗎?或是說你喜歡自己嗎?
聽過人類圖嗎?
這個有點神秘的名詞,初步了解後確覺得非常有趣。
人類圖是關於自我實現的驗證過程,
關於心智上、情緒上、生理上與基因的特質,
如何影響你的健康、事業、人際關係以及人生中所有的層面,
尤其是你做決定的方式。
今天的訪談邀請到了人生地圖指南創立者之一的Noel,
準備好了嗎?
來了解你的人生指南吧!
EP87【VIP候機室】個性沒有好壞活出自己才是重點,人類圖你的人生使用手冊-人生地圖指南 小草 & Noel
■飛行里程■
01:39 什麼是人類圖?
15:23...
Published 02/12/22