韜饕不絕 - Listen - 鏗鏘說

韜饕不絕

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梁文韜，知名廚師、美食家，以傳統圍村菜打出名堂，獲得多個國家美食協會頒發的大獎。他擅長將農家食材化為人間美食，以靈活的生意頭腦令其主理的三家酒樓起死回生。經歷了幾許風雨，眼見飲食業步入寒冬，他又如何以其自強不息的精神，自勉之餘又鼓勵他人？

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Published 06/09/21

馬宣立是本港資深法醫，馬來西亞出生，當地發生排華後來港求學，八十年代加入衛生署，遇到包括林過雲等大案，九五年返回母校香港大學教書，曾經以專家證人身份在多宗備受關注的死因研訊中作供。

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