في فقرة مذاقات نتعرف على النودلز المدخن وطبق النودلز ومكوناته الأساسية وإلى أي مدى تعتبر النودلز من الأطباق الصحية خاصة مع الجدل المُثار حولها وعن قيمتها الغذائية مؤخراً ذلك خصوصاً بعد الانتشار الكبير الواسع الذي اكتسبته في السنوات الأخيرة عالمياً من خلال المأكولات المنزلية أو في المطاعم.