In der Kantine von Küchenchef Sascha Andree essen die Bediensteten der JVA Remscheid - bekocht von Gefangenen der Anstalt. Der Job in der Kantinencrew ist bei den Inhaftierten heiß begehrt. Warum das so is(s)t, erfährt Knastreporter Thorsten Kabitz, der das Küchenteam einen Morgen lang begleitet. Hier lernt er unter anderem Frank (Name geändert) kennen. Der Metzgermeister muss eine sechsjährige Haftstrafe absitzen, kann sich durch die Arbeit in der Küche aber - im wahrsten Sinne des Wortes - für den Arbeitsmarkt "warmhalten".