爱好在酒吧点鸡尾酒的年轻人如今自学成才，争做“调酒师”了。 在天猫国际平台上，有一半以上18-29岁的年轻人群会购买洋酒，比例远高于葡萄酒；他们购买洋酒时会搭配购买气泡水、果味饮料，并积极询问客服鸡尾酒调配建议。 “疫情期间由于无法在酒吧线下聚会，宅家自己调酒成为年轻人新的乐趣与习惯。我们在客服咨询、订单评价、销售数据上都发现，洋酒特调的话题非常受关注。”天猫国际酒水负责人表示。 8月11日，天猫国际发布年轻人最爱的自制特调酒榜单，六款经典自调鸡尾酒上榜。针对不同种类的洋酒基酒，他们会选择最适合的进口气泡水、汤力水、功能饮料等调着喝。 榜单显示，威士忌与苏打水、气泡水混合的Highball嗨棒鸡尾酒、白兰地与汤力水特调的马颈鸡尾酒、梅酒和功能饮料组成的新派mojito等，是当代年轻人“自学调酒”最爱款。 这一趋势洞察也影响到洋酒品牌的销售策略，并拉动海外商家疫情下销售回暖。 不少洋酒品牌在天猫国际推出专属“特调套装”，在商品详情页增设特调菜单与调配建议，吸引爱上自己调酒的新客群。例如，德国网红 力娇酒 野格上线了“买野格赠莫吉托”套装，该商品很受消费者欢迎，月销超过1万件。 而从洋酒整体消费来看，进口人群购买洋酒呈现出地域差异。天猫国际数据显示，今年1-7月，洋酒销售同比增长220%，其中，北京、深圳、广州洋酒增速最快，分别为76%、64%、47%，紧随其后的城市为上海、南京、杭州、成都。 不同城市的人有自己更偏爱的洋酒。北京人爱威士忌、深圳人喜欢清酒、广州和佛山人青睐白兰地，上海、南京、杭州、成都消费者分别对梅酒、鸡尾酒、力娇酒、朗姆酒偏爱有加。 全球咨询公司尼尔森近期调查显示，疫情后酒类消费者习惯的改变或成新常态：居家饮用成主要饮酒场景，电商渠道成为最主要购酒渠道，疫情期间创造的“在家调酒”新潮流成为品牌新机会。 据天猫国际介绍，全球疫情下出境游熔断，过去出国必买的免税店洋酒、尚未进中国的小众、年轻洋酒品牌，也非常看好中国洋酒市场的发展机遇，正加速来天猫国际拓销。