Episodes
Martin nimmt am Strand auf
Camillo Kommentar Alkoholfreie Getränke
Lowlander Wit 0,0
Camillo hat Recht :D
Viel Austern zu Ostern
Werbung BosFood Links
Frittierte Austern Rahmsauerkraut mit Minze
BosFood Austern https://tidd.ly/3K7KGxe
Scampi im Kartoffelwickel frittiert https://tidd.ly/3nSj4oJ
BosFood Gillardeau Austern https://tidd.ly/3K7KGxe
BosFood A&O im FoodSale
FatCock BBQ Sauce https://tidd.ly/3zVvYVw
Rote Beete gebeizter Saibling mit Eiriger Mayo & Forellenkaviar...
Published 04/14/23
Martins neues Mic
House-Keeping
Kommentar von Heiko zu Tortillas https://kuechen-funk.de/2023/03/03/k-f-266-fastenzeit-pizza-fertig-food-von-trinkmahlzeiten-bis-tiefkuehl/#comments
Authentisch Taco Essen in Deutschland?
Taco Bell in Holland?
Nacho Sushi... ?! https://wolt.com/de/deu/cologne/restaurant/rollz-bowlz/nacho-roll-itemid-62ab108e82d60cab833a52b1
Franzbrötchen selber machen https://www.instagram.com/p/Cp91ZH2gaCf/
Köln Mülheim? Warum ist da nix los?
The Ash - Burger Restaurant?
Five...
Published 03/31/23
Neues Mic bei Martin.
Von Alex: https://www.marcelpaa.com/rezepte/bicolor-croissant/
KI & Kulinarik
Chat GPT https://chat.openai.com/chat
KI Rezepte zu geräucherten Sardinen:
https://www.chefgpt.xyz/share?recipeId=iMMdoqDUBtmGrgsItGsw
https://www.chefgpt.xyz/share?recipeId=CVdzev4lrMhwRFu47JWn
Mitdenken: Kühlschrank?
Internorga: Kühlschrank mit Waagen & Kamera
Einkaufsliste anhand von Rezepten erstellen
Menü Planer
Ideen für den Supperclub
Martin fragt nach einem Konzept für eine...
Published 03/17/23
Update Ahrflut
Wie sieht es hier im Tal 1,5 Jahre nach aus?
Wie sieht es bei Christian im Haus aus?
Ein Restaurant bei uns in der Straße hat wieder auf! https://www.instagram.com/p/CpQgLhXA1Zx/
Immobilien Idee von Martin
Kochclub Studio Vermietung für Vereine
Was macht ihr in der Fastenzeit
Chris Alkoholfrei bis Ostern!
Alkohol Tampon im Arsch?
Martin wollte Weight Watcher starten
Martini Alkoholfrei Cocktails
San Bitter
Osterpläne?
Frage auf Instagram von Frank:
"Wie wäre es wohl...
Published 03/03/23
Aussenreporter Martin
Messe Ambiente in Frankfurt
Mit wem ist Martin wohl unterwegs?
HotPot in Frankfurt
Pfannenhersteller
Johann Lafer bei Meater
Hat der Küchen-Funk etwa bald 10 Jähriges?!
Dennis vom Kau und Schluck Podcast https://podcasts.apple.com/de/podcast/kau-und-schluck/id1236491377
Frage: Größter Küchen-Fail
Martins größter bisher unveröffentlicher Fail!
Eine komplett Schwarze Serie der Microplain Reiben
Es kommt ein Ooni Elektro Pizzaofen für Innen
Monolith Keramik Grills
Ofyr...
Published 02/10/23
Martins neuer Job
Der alte Job war sehr spannend, einmal Konzern arbeiten
Head of Product bei ViVi GmbH bei Freddy von Sturmwaffel
Sturmwaffel auf YouTube https://www.youtube.com/@SturmwaffelLP
Sturmwaffel Currywurst Rezept mit Martin - Youtube https://www.youtube.com/watch?v=CcjnA2pyr7E
Martin hatte schon mehrere Auftritte gehabt
Insekten in Lebensmitteln?
Wo ist der Use-Case?
Gedrucktes Flanksteak
Veganer Räucherlachs?!
Mexikanische Tomatensuppe
Chili sin Carne Schwachsinn
Teppanyaki...
Published 01/27/23
Frohes neues Jahr
Martins neuer Job
Bezugnahme
Kommentar von bleff jeff
Eggnog Rezept https://trinkreif.de/cocktails/amerikanischer-eggnog-rezept/
Korrektur: Der Hörerbetrug – Scam & Camillo!
Christians Weihnachtsessen, mal ganz einfach https://www.instagram.com/p/CmkIuQaJxqq/
Zu Spät für Markklöschen
Königinpasteten mit Ragout fin
Schweinefilet unter der Bärlauchkruste, Rahmpolenta, Bohnen im Speckmantel
Creme Brullet mit Kirschgrütze und Kekskrümmeln
Neue Auster: Zeeuwse Platte - Delta...
Published 01/13/23
Silvester in Holland
Martins neue Arbeit?
Lange Adventszeit
Plätzchenbacken!
Vanillekipferl
Früchtespieße mit Schokolade - Weiße Schokolade mit Erdbeeren
Lifehack für übrig gebliebene Schokolade
Zimtwäffelchen
Hirschhornsalz
Weihnachtsmarkt
Uferlichter https://uferlichter.de/
Bratwurstpreise
Kälte im Ahrtal
Weihnachtsmenü
Bei Martin: Prager Schinken mit Feldsalat, Wirsingpraline, französisches Kartoffelpüree & Fleisch?
Rinderfilet, Schweinefilet, Ochsenbäckchen!
Eierlikör!!!
Heißer...
Published 12/19/22
Butterkerze https://www.instagram.com/reel/Ck_VF5yIjIO/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
Chicken Piccata - vielleicht dann noch besser richtig paniert?! https://www.instagram.com/p/ClHQ46vAd7J/
Truthahn frittieren bei Wissen schmeckt mit dem Fleischbotschafter
Teil 1 https://www.instagram.com/p/ClZLRgSsc86/
Teil 2 https://www.instagram.com/p/Clf3kqQsmfV/
2 x 10,8 Kilo Truthähne
Fleischbotschafter how to video https://www.instagram.com/p/CljU2mHDnCb/
Roastet Blumenkohl
Creamed Corn
Truthahn-Füllung mit...
Published 12/02/22
K-F-260 Mettbrötchen-Gate, Kalbfleisch und neue Küchen
Published 11/18/22
Kommentar Ruben: Pulver das Öl geliert zum einfacheren Entsorgen https://www.instagram.com/p/CjYZpoBJPnH/
Butter-Board is Dead:
Feta-Creme-Board
Butter-Board mit Veganer Butter
Ketchup-Board
Reis-Board
Butter-Creme-Board
Mac-And-Cheese-Board
Guacamole-Board
Mayo-Board
Cocktail-Board
Mettbrötchen mit Röstzwiebeln, Maggi, Senf & Zwiebeln
SkottCast mit Martin https://skottcast.podigee.io/
Es gibt einen Skotti-Grill zu gewinnen!
Der neue Skotti ist da!...
Published 11/04/22
Kleine Urlaubsfolge mit jeweils 5 Fragen
Martin fängt an zu beantworten:
1. Was ist deine Geheimwaffe für ein gelungenes Abendbrot (Also, wenn man wirklich ein Brot isst, nicht warm kocht o.ä.)
2. Bestes Produkt aus der Dose/Glas, das du zuletzt gegessen hast?
3. Dein letzter Küchen-Fail den du dich nicht traust zu erzählen.
4. Was sind deine liebsten Snacks, wenn du auf der Couch fernseh schaust? (Gekauft, aber auch eins, das man zubereiten muss)
5. Drei Zutaten/Dinge, die man unbedingt in...
Published 10/14/22
Nachtrag und Kommentare zur letzten Sendung
Fiori di Latte aufklären: Fior di latte-Mozzarella: Die „Blüte“ der Kuhmilch https://splendido-magazin.de/der-unterschied-mozzarella-di-bufala-und-fior-di-latte/
Kommentar von Frank: Es gibt von Mutti auch regionale passierte Tomaten. Toscana, Emilia und Puglia. Für Pizza nehme ich immer die Toscana. https://mutti-parma.com/de/produkte/passata-di-toscana/
Kommentar von Heiko zur Brikka...
Published 09/30/22
Martin ist wieder gesund
Martin hat die letzte Folge gehört!
Bar in Köln Ox und Klee https://oxundklee.de/
Dr. Pepper Vanilla Float
Cherry Coke
Riedenburger Dinkel Radler Alkoholfrei https://shop.riedenburger.de/RIEDENBURGER-Dinkel-Radler-alkoholfrei
Vulkanbräu Radler Alkoholfrei https://vulkan-brauerei.de/produkt/bio-natur-radler-alkoholfrei-vorteilspaket/
Jetzt zur Pizza Folge
Ooni Pizza Ofen - Koda 12 und 16 https://amzn.to/3Be5YVu
Koda 16 Reel:...
Published 09/16/22
Martin ist Krank
Meine Küche stand unter Wasser :(
Madeleine Liebe! https://www.instagram.com/p/ChjoQXxs14o/
Madeleine Form aus Silikon https://amzn.to/3Rs3EBg
Cheese Burger zur Einschulung https://www.instagram.com/p/CiLOYiXAQe_/
Neue Burger Pattie Presse https://amzn.to/3x7HL1T
Wagyu Rinderfilet Tatar https://www.instagram.com/p/Chg1DTcMf3g/
Konrads Skybar Bonn https://www.instagram.com/p/ChtxRfSgU0J/
Austern mit Negroni-Granite, Iberico-Kroketten, Parmesan-Trüffel-Fries, Thunfisch-Sashimi...
Published 09/09/22
Rückblick SupperClub von Christian
FINGERFOOD Ajoblanco mit Mandelsplitern & Melone, ein Lachstatar mit Teriyaki-Mayo, Furikake & knuspriger Lachshaut und ein Spieß von Magen und Herz mit Granatapfel-Sauce von Hühnchen vom Karlshof
ANDERSPASTI Gelee vom klaren-Tomatensaft mit Scampi und Buratta-Schaum, frittierter Auberginen-Salat mit konfirtem Knoblauch und Minze und Baguette mit geschmolzenem Lardo
HEY MAKARELE Rohe Makrele im Ceviche-Style mit gegrillter Ananas, Honig-Fermentierter...
Published 08/14/22
Martins hat Gäste im Sommerhaus
Pfau in Minzsauce?
Die Rotisserie läuft!
Sizilienburger!!! DER SIZILIANER mit Mortadella, Auberginen-Salat, gesalzenem Ricotta & Pistazien-Pesto in original Sizilianischem Granita-Brioche https://www.instagram.com/p/Ce1Iag1g1Tv/
Italienischer Supermarkt in Bonn https://www.italia-import.de/
Mare Atlantico Köln http://www.mare-atlantico.de/
Pizzamehl 00
Dorade erst nach Sommerurlaub viel Verkauft
Pizza Party - so genial!
Pizzaofen mit Gas: Ooni Koda 16...
Published 07/17/22
Podcast-Gruß an die Batschers von Badesalz https://www.badesalz.de/radio/
Bier-Festival in Utrecht
Utrecht, sehr schöne Stadt
Sizilien Reise vom Küchenjungen https://www.instagram.com/p/CeI5VB0MsFg/
Fischladen so genial! https://www.instagram.com/p/Cd7lWeVg7TC/
Seeigel - toller Geschmack https://www.instagram.com/p/CeDl-rRgRV8/
Auberginen Heilung inkl Minz-Heilung -> Salat & Norma https://www.instagram.com/p/Cd8nHKiggKX/
Kein Parmesan! gesalzener Ricotta
Carponata
Granita -...
Published 06/19/22
#Werbung – Wir wurden eingeladen von https://www.visitflanders.com/de/
Alle Interviews und Mitschnitte sind in Englisch
Yves Panneels
Westvleteren
Geschichte https://www.trappistwestvleteren.be/en/history
Der Brau https://www.trappistwestvleteren.be/en/the-brewing-process
Die Biere https://www.trappistwestvleteren.be/en/our-beers
Durch die Metzgerei Dierendonk mit Hendrik https://www.dierendonck.be
Bilder aus der Metzgerei von Martin https://www.instagram.com/p/CdmHvmzsmZU/
Published 06/12/22
#Werbung - Wir wurden eingeladen von https://www.visitflanders.com/de/
Die Partymäuse waren unterwegs
Hotel Kaffee war mies
Metzgerei Dierendonk
Kochbuch Dierendonk https://www.dierendonck.be/products/boek?variant=42139787100372
Blow Poke https://www.dierendonck.be/collections/gifts/products/the-blow-poke
Puste Rohr
Dann ging es runter in die Metzgerei https://www.instagram.com/p/CdmHvmzsmZU/
Reiferäumen
Gereifte Rinder Schinken
Halleluja Lied Hören
Private Grill Session bei Hendrik...
Published 06/05/22
#Werbung - Wir wurden eingeladen von https://www.visitflanders.com/de/
Wir waren zu Besuch in Westflandern
De Panne, Koksidje
Metzgerei von Hendrick Dierendonck
Anreise mit Mettbrötchen
Wie viel Mett auf ein Brötchen?
Hier die Links zu den Jungs die dabei waren und zum nachschauen der Story in den Highlights und in den diversen Posts:
Baconbakery https://www.instagram.com/baconbakery/
Küchenjunge https://www.instagram.com/kuechenjunge/
Doncaruso BBQ...
Published 05/15/22
Martin in Stuttgart
Maultaschen & Spätzle
Tannezäpfle
Hacker Pschorr Radler
Edelstoff Augustiner
Mühlen Kölsch
Pfaffen Bier - Kommentar von Phillip https://www.pfaffen-bier.de/
Chris hatte Corona
Menschen die Koriander Essen kriegen das nicht!
Kein Geschmacksverlust
Hühnersuppe mit Bockwurst, Brötchen und Senf
Pho Suppe
Bärlauchkruste auf Lachs
https://www.instagram.com/p/Cca2ms-M93_/
Belgien Reise Stay Tuned: 6. - 8. Mai
Visit Flanders https://www.visitflanders.com/de/...
Published 05/01/22
Kommentar bleffjeff
Grillen mit Skotti beim Wandern https://www.instagram.com/p/Cbna9Vmsb9s/
Und dann den Koch des Menüs getroffen
Es ging um das Eis und die Chalon Ente
Mousse von Label Rouge Lachs und Jakobsmuschel, Grüner Spargel - Queller - Amalfizitrone
Zweierlei vom deutschen Kalb, Lauwarm mariniertes Carpaccio - Consommé Shooter - Trüffel
Morchelschaumsüppchen, Schweinebauch - Haselnuss - Chorizo Öl
Brust & Keule von der Chalon Ente, geröstetes Blumenkohlpüree - Tomate -...
Published 04/06/22
Sunny Su in Frankfurt - Hansa-Allee
Waffeln & Softice
Martins erstes Opening
Schickt Martin Frankfurt Tipps zum Essen
Chicken & Waffles - Koreaner https://www.instagram.com/p/Ca-qK29Mh10/
Kommentar Andrea!
1. Croissants werden NICHT aus Blääterteig gemacht, sondern aus Croissant- bzw. Plunderteig. Dieser enthält weniger Butter als Blätterteig (im Durchschnitte “nur” ca. 50 % bezogen auf die Mehlmenge), vor allem aber enthält er Hefe! Blätterteig dagegen ist viel splittriger, enthält...
Published 03/20/22
K-F-245 Gamechanger? Butter!
Published 03/06/22