Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En el vídeo de hoy vamos a ver el showcooking qué hizo el chef Fran González madrileño y el chef David Canca malagueño en el restaurante Jatetxea en la calle Vallehermoso, 25 Madrid, fue una cena espectacular y ahora os voy a poner menú degustación que tuvimos. Nos dieron la bienvenida con un queso madrileño con espuma de pasas de Málaga, seguido de un bocata de calamares Blackandwhite con una cerveza artesana, a continuación un tartar de salchichón de Málaga y el gnnoci de rabo de toro a la rondeña estos dos platos los tomamos con vino tinto crianza los frontones de Ronda, seguidamente tomamos unos callos a la madrileña y un bacalao a baja temperatura con un pil pil de piquillos cebolleta asada al carbón y perla de miel de caña las flores de Málaga estos dos platos los tomamos con un rosado de los frontones de Ronda y para terminar un postre espectacular llamado la abuela delicia de Violeta madrileña. Os recomiendo el sitio a mí me ha encantado. LA DIRECCIÓN QUE TENÉIS QUE PONER PARA ENVIARME CARTAS O CORREO ES: Andres Rodriguez España Aparatado de correos nº 35033 Código postal: 28080 Madrid. España Si os gusta suscribiros a mi canal: https://www.youtube.com/channel/UCWgfnD7wJtYhFhFHBNHJAdQ Si no quereis perderos ningun video dejarme vuestro correo electronico en: [email protected] Podéis ver mas recetas en mi blog: https://lacocinares.blogspot.com.es/ Mis redes sociales son. facebook: https://www.facebook.com/lacocinadeespana/ Instagram: https://www.instagram.com/la_cocina_de_espana/ twitter: https://twitter.com/andreessroes google + : https://plus.google.com/+AndreessroesfotosBlogspotEs posdcast de ivoox: https://www.ivoox.com/s_p2_483865_1.html