Avant même que la décarbonation et les énergies renouvelables soient dans l'air du temps, les Brioches Pasquier avaient déjà entamé une transition écologique ambitieuse. Depuis longtemps, l'entreprise historique se pose la question : comment réduire la consommation d’énergie des usines tout en maintenant la qualité ? Comment donner aux équipes techniques les moyens de maîtriser des technologies vertes comme les panneaux solaires et la récupération de chaleur ? Grâce à leur collaboration avec le Groupe EDF, intégrant audits énergétiques et innovations, l’entreprise a fait évoluer ses processus, prouvant que tradition et durabilité peuvent s'associer pour un avenir plus responsable. Ce HORS-SERIE proposé par EDF dans le cadre du programme Mission Décarbonation est animé par Julien Magnier. Réalisation et mixage : Mari Jaworski. Musique : Théo Boulenger. Production exécutive : Binge Audio Créative. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.