Entrevue Alexandre Sinotte, chef du Resto-Pub L'O² L'Île situé sur l’Île d'Orléan : refermer et revenir à la livraison 2 semaines après avoir ouvert sa salle à manger.    Entrevue avec Frédéric Cyr, directeur culinaire du Château Frontenac : Frédéric Cyr et son équipe ont dû refermer les cuisines du Château Frontenac.  Entrevue avec Sylvain Charlebois, économiste et professeur titulaire à la Faculté en management et en agriculture de l'Université Dalhousie : devrait-on réexaminer la façon dont nous percevons les aliments transformés?  Entrevue avec Rémy Couture, chef-pâtissier et propriétaire de Crémy Pâtisserie : le chef-pâtissier Rémy Couture propose aux amateurs de sucre de s’assumer et essayer de cuisiner de ses desserts décadents dans un nouveau livre de recettes, “Veux-tu du dessert? En v’là!” publié aux Éditions La Presse le 8 avril.  Une production QUB radio     Avril 2021