Pakkasimme Liemibaarin reppuun ja vierailimme Ravintola Emossa Helsingissä. Ravintoloitsija ja keittiöpäällikkö Ilkka Lääverin kanssa juteltiin ruoanlaitosta, ravintoloiden vallitsevaan tilanteeseen sopeutumisesta, ravintolaruoasta vähittäiskaupoissa, Huono Äiti -valmisruokien...
Published 02/19/21
Kokki, Kotipizza Groupin luova johtaja ja kehittelevä ruoanlaittaja Ripe Mikkola saapui vieraaksemme Liemibaariin. Jaksossa juttelemme hänen kanssaan ravintola-alan tulevaisuudesta, muutoksesta, keittämisestä ja tuotekehityksestä. Tule mukaan!
Published 02/11/21